Vad åt Ni idag? Bildtråd.

Idag blir det Oxhjärpar,lingon,gräddsås & potäter

Ser la gött ut?

Hemma i tid för en gångs skull Bara 14 timmars arbetsdag

Dagens mat tillagad av min underbara fru:

Yum Moo Yor (ยำหมูยอ)

Kostnad 43 Baht / portion

Ha en go dag!

Ser la gött ut?

Ser la inte alls gött ut

Ha en go dag!

Då var det dags för middag från tidigare tillredning av Oxhjärpar idag MUMS

Det blev hemlagad ärtsoppa med fläsk + hemlagad bröd..

Pannkakorna fick dagbarnen äta.

FF

Idag vart det en buffe(grilla/koka vid bordet) vid festivalområdet på elefantfestivalen i Surin,109b per person inkl efterrätt(frukt,bakelser,glass mm)

Middag hos svägerskan. Gris, kyckling, Ris kokat i ingerfära m.m.

Äntligen hemma efter jobbet Och det är fredag, det betyder en LEO framför TV:n och slappa ilte

Men nu till dagens middag det blev:

Nua Toon Noodle Soup

Ha en go helg!

Lasagne i Gnällbältet!

Mums trevlig Fredagskväll!

go kväll! i dag blev det pet pet ohhh, sallad,nudlar, kyckling, stark sås..

såsen var det riktig fart på,äggula,chilli,jordnötter, och nå mera,,

ja mera kräm ån sås kanske. starkt som tusan var det , men gott .

jag fråga hur många chilli, mja sa hon 30-40st starkt,,,

ha ha , men jag tycker om det ,,

Idag gav vi oss ut på en resa till Italien, dottern och jag. Vi gjorde vårat livs första risotto. Tänkte på det när vi stod vid grytorna vilka fantastiska resor man kan göra med mat. För bara 30-40 år sedan fanns det ju knappt inga av de råvaror och smakförhöjare att få tag på som man kan hitta idag. Idag använde vi t ex tryffelolja, parmesanost och portobellosvamp.

Vi landade nånstans på en trottoar i Rom med folkmyllret att titta på. Framför oss en tallrik som var laddad med dofter och synintryck. Munnen vattnades och till slut fick vi smaka på vår anrättning. EXPLOSION! Munnen fylls med smaker. Tungan vibrerar av vällust.

- Vad gott det är! sa min sambo. Hon som annars har dömt ut Italiens matkultur. Hon som nästan bara gillar barndomens igenkännande thailändska smaker.

Sammetslent ris med gnuttan tuggmotstånd kvar. Buljongen som har fått puttra in i riset och lämna sina smaker. Parmesanen som förhöjer allt med sin syrliga sälta och krämighet. Rucolan som i all sin enkelhet tar upp rätten till en ny dimension. Mör fin marinerad kyckling som nu ger rätten ytterligare en spännande textur för munnen att njuta av. Svampen som efter att ha blivit fräst i olivolja och smör är så smakrik att vi bara vill lovsjunga skogens guld.

Ja,vilken resa vi gjorde idag jag och dottern!

/ J.ag

Fläskpannkaka hos grannen..

blodpudding och färskt fläsk o lingoner mumma det