Vad åt Ni idag? Bildtråd.

Högrev

Ser ut som jätteriskorn   en ny maträtt du kommit på

Ser ut som jätteriskorn   en ny maträtt du kommit på

yes kambodjansk nationalrätt

Först, tack för tipset Sam. Det måste jag prova.

Idag blev det fisk och makaroner.

Högrev

 

Låter jäkligt smaskens Sam....

Hur länge körde du högrevet i ugnen?

Brynte du det först?

Ser fram emot en bild på det färdiga resultatet..

Låter jäkligt smaskens Sam.

Hur länge körde du högrevet i ugnen?

Brynte du det först?

Ser fram emot en bild på det färdiga resultatet..

Annars är det ju populärt med pull pork nu, långkok på högrev eller karre´ jättegott, särskilt om man kryddar med en rökt chilli

Det bidde en hamburgartallrik till middag idag, gott o mätt blev man..

FF

Låter jäkligt smaskens Sam.

Hur länge körde du högrevet i ugnen?

Brynte du det först?

Ser fram emot en bild på det färdiga resultatet..

Skål

Världsklass Sam...

Fy satan vad det såg gott ut...

Tack för alla tips....

Ha en fortsatt trevlig helg.....

yes blir saftigare då ,kör den på 75 gr

Fy fan låter som det blir dillkött imorgon  

Nu ska jag framkalla korten från 2 dagars matlagning, syns i morrnm

Hade båda ungarna hemma i kväll, själv fick jag ej bestämma meny, det gjorde de tydligen, blev barnmat.

Men man kan ju göra bra barnmat!

Jag vet att jag visat detta förut, med egengjord pasta, men...prova, även om man inte gör detta varje gång.

Tycker ni om pasta är ni fast! Och tycker ni inte om pasta, prova ändå, för det är nästan en annan maträtt en den torkade varianten...

Ett grundrecept jag använder mig av är:

4-5 dl mjöl,  ( 50 /50 vetemjöl / durumvete tycker jag är bra )

2 ägg

1 msk olja

ev. en skvätt vatten... det ser man om det behövs.

Har man en matberedare med kniv, kör allt i ca. en minut tills det ser ut som fuktigt ströbröd, pressa ihop och låt vila i kylen några timmar.

Har man ingen beredare, knådar man för hand.

Detta moment går utmärkt att göra med en brödkavel och kniv...

Toppa med en bra ost, så har barnmaten blivit en riktigt bra måltid.

Mvh. borje222

Kvällssvullo

/Enis

Var till födelse"barnet" Eije och blev trakterad med älgstek och lax och ungsrostade grönsaker/potatis givetvis med höstkantarellsås

Älgen hade en av gästerna skjutit på sin mark i Järlåsa och även plockat svampen.

Får hoppas att det inte var en förrymd älg från stället där Knasen var idag som ligger nästgårds

Allt tillagat av en gammal sjömanskock från Island som går ut på sina sista 14 dagar på sjön på måndag innan sin pensionering

Tyvärr inga bilder men jag lovar att det var smarrigt värre

Nyss hemkommen från en kulinarisk smakresa hod ellim och pin  Smaklökarna har jublat hela kvällen och kommer så att göra även när John Blund slagit klorna i mig.Ett utsökt tillagat lamm med ugnsrostade rotgrönsaker  följt av en kladdkaka med vaniljglass,tillagad av vår egen gourmekock ellim biträdd av pin.Magiskt och fantastiskt gott räcker inte,det var utomjordiskt gott.Tack ellim och pin för en genomtrevlig kväll   Hur ska vi någonsin kunna toppa detta?