Vad åt Ni idag? Bildtråd.

Hemma efter ännu en dag på jobbet, och det luktar gott redan när man öppnar ytterdörren.

Frugan överraskade med Farang mat, idag blev det:

- Spaghetti bolognese

- Lite grönt

- Ett glas vatten

Totalkostnad för fvå personer 90 Baht.

Ha en kanonbra onsdag!

Hemma efter ännu en dag på jobbet, och det luktar gott redan när man öppnar ytterdörren.

Frugan överraskade med Farang mat, idag blev det:

- Spaghetti bolognese

- Lite grönt

- Ett glas vatten

Totalkostnad för fvå personer 90 Baht.

Ha en kanonbra onsdag!

Stjp såg gött ut, här bara Beer Chang idag. maitan.

Denna vinters första julskinkemacka med ett glas kall mjölk

Hann inta ta någon bild då den försvann lika fort som en avlöning

Var nere hämta en rå falukorvs bit, hungrig. Maitan.

Var nere hämta en rå falukorvs bit, hungrig. Maitan.

Du har inte käkat SPEEDFISCH?

Du har inte käkat SPEEDFISCH?

Var ju tvungen att gå ner til köket ta en bild, som bevis. Hahahahahahah Maitan.

Hämtade ut födelsdagspresentem min på Boa idag, men måste ju prova om den var ok

Jo den funka till oxfilé, potatisgratäng och gula trattisar.

undrar om en annan av samma sort fungerar till fotbollen lite senare ikväll

/enis

Hämtade ut födelsdagspresentem min på Boa idag, men måste ju prova om den var ok

Jo den funka till oxfilé, potatisgratäng och gula trattisar.

undrar om en annan av samma sort fungerar till fotbollen lite senare ikväll

/enis

Jävlar vad det såg gott ut!!!

Norsk svinekotlett i Ålesund

Hämtade ut födelsdagspresentem min på Boa idag, men måste ju prova om den var ok

Jo den funka till oxfilé, potatisgratäng och gula trattisar.

undrar om en annan av samma sort fungerar till fotbollen lite senare ikväll

/enis

Sitter och sörplar på en likadan just nu.

Älg, älg, älg. På höjden å på längden... ok de e gott men det börjar bli något enahanda nu faktiskt. Måste ut å mörda ett litet svin snart, så man inte får sjörbjugg ...

Sitter och sörplar på en likadan just nu.

Den fungerade till fotbollen också.. men nu lite caol islay distillers edition...rökig och fin. bra för tarmludden

/Enis

Jo, idag blev det en enkel, men vällagad Skånsk kalops på restaurang Gambrinius.

Varför äter man för mycket på restaurangen bara för att man vill ha valuta för sina pengar..puh...

Som sagt . födelsedagen firades på Högbo Brukshotell tillsammans med närmaste släkt.

Höstlamm från Högbo "sallad"

carpaccio på sadeln-"pytt" på bringan-kronärtskocka-färskost-hasselnötter-rödbetor

Det är en ynnest att kunna erbjuda våra gäster lamm från våra egna marker. Uppfostrade av bräkande tackor och gödda med grönt gräs blandat med den flora som finns runt vårt hotell. Vi tar hand om hela djuren och hela förfarandet är så närproducerat det faktiskt går. Styckade av Diléns i Valbo och tillagade av kockarna här.

Jaktlycka "säsong"

viltsadel- terrine av fågel-korv-hjortron-granbearnaise-potatisgratäng.

En ensam jägare på plats i skogen. Kniven i bältet. Bössan mot skuldran. Väntan. Tystnad. Granens grenar skymmer sikten.Hjortron lyser en bit bort mot myren till. PANG! Så grundas denna rätt med lite tillbehör från trädgården; potatis,basilika,svartrötter.

Rådjurssadel, björnkorv samt terrine på Orre . och några av tillbehören på plats på plankan.potatisgratäng med svartrot, Bearnaise smaksatt med gran.

Ostbordet

Den metamorfos som mjölken genomgår för att bli till ost är näst intill magisk. Sedan urminnes tider har människan använt sig av ystningen för att konservera mjölken. Resultatet är lika varierande som ostmästarna är olika. På vårt bord har vi ett urval av ostar från både svenska gårdsmejerier och franska/schweiziska "fermier" ostar. Låt väl smaka och glöm inte det utsökta knäcket och tillbehören.

Högbos dessertbuffé

Vid ett tillfälle hade en av kockarna sina föräldrar här som gäster. Anblicken av dessertbuffén väckte ett uns av avund och det var inte förrän det var dags för desserten som de sa de förlösande orden "inte trodde vi att det var för oss ". Så glada som de blev hoppas vi att Ni också blir ikväll.

Kring desertbufffén kan man gå många varv..

/Enis

Som sagt . födelsedagen firades på Högbo Brukshotell tillsammans med närmaste släkt.

Rådjurssadel, björnkorv samt terrine på Orre . och några av tillbehören på plats på plankan.potatisgratäng med svartrot, Bearnaise smaksatt med gran.

Kring desertbufffén kan man gå många varv..

/Enis

Hellskotta Enis

Haru gått och fyllt år utan att vi märkt det .

Solly söl, men GRATTIS !