Vad åt Ni idag? Bildtråd.

Självklart. Ska sätta på mig mina läsglasögon oftare. Hehe

världens enklaste nattamat måste ju vara en god delad kokpotatis med kaviar o nymalen svartpeppar.fantastiskt gott!!

FP var okokt så det orkade jag inte vänta på. fick bli ett ägg... går ju klart snabbare... och sedan en massa kaviiar

Inte idag, men igår på Uppsalaträffen!

Jag åt Pasta med Lax, klart godkänd.

Gubben valde Hamburgare, som fick betyget "ätbart"

Har ännu inte bestämt mig för vad vi ska äta idag!

Vad är det här ?

Förslag på anrättning

Igår på den thailändska landsbygden blev det långkok.

Nu mer är det svårt att få tag på nötkött här uppe. thaiarna vill inte betala 230-250 baht kg. då köper dom hellre kyckling 50-70 baht kg,

gris 110-130 baht kg eller billig fisk. Hittade en säljare som äntligen hade. Ett kg för 230 Baht. Morötter,lök,kryddpeppar,lagerblad har jag hemma.

KALLOPS måste det bli idag.

Hönsbuljong,kycklingbuljong i tärningar finns överallt men ej köttbuljong. Har hittat denna som är helt ok till nötköttsgrytor.

Stekgrytan av gjutjärn jag fick av Poffa! Enl. mig ett måste till grytor,stekar m.m

Bryn köttet. krydda med salt,peppar samt köttkryddan.pudra över mjöl rör om och tillsätt vatten.

I med lök,morötter,lagerblad 15-20 kryddpeppar korn.  Koka upp,skumma av. Detta fick sedan småsjuda under lock i mer än 2 timmar.

Färdigtkokt. Köttet så mört så det smälter i munnen. Tyvärr blev den lite tunn. Fixades med en liten topp-redning.

Kallops med nykokta plugg och egenkokta rödbetor. En iskall Chang till denna klassiska svenska maträtt.

Man har det rätt så bra här i Thailand!

Resten åker in i frysen i lagom portionsförpackningar.

Igår på den thailändska landsbygden blev det långkok.

Nu mer är det svårt att få tag på nötkött här uppe. thaiarna vill inte betala 230-250 baht kg. då köper dom hellre kyckling 50-70 baht kg,

gris 110-130 baht kg eller billig fisk. Hittade en säljare som äntligen hade. Ett kg för 230 Baht. Morötter,lök,kryddpeppar,lagerblad har jag hemma.

KALLOPS måste det bli idag.

Hönsbuljong,kycklingbuljong i tärningar finns överallt men ej köttbuljong. Har hittat denna som är helt ok till nötköttsgrytor.

Stekgrytan av gjutjärn jag fick av Poffa! Enl. mig ett måste till grytor,stekar m.m

Bryn köttet. krydda med salt,peppar samt köttkryddan.pudra över mjöl rör om och tillsätt vatten.

I med lök,morötter,lagerblad 15-20 kryddpeppar korn. Koka upp,skumma av. Detta fick sedan småsjuda under lock i mer än 2 timmar.

Färdigtkokt. Köttet så mört så det smälter i munnen. Tyvärr blev den lite tunn. Fixades med en liten topp-redning.

Kallops med nykokta plugg och egenkokta rödbetor. En iskall Chang till denna klassiska svenska maträtt.

Man har det rätt så bra här i Thailand!

Resten åker in i frysen i lagom portionsförpackningar.

Ett besök hos dig i vinter e nog ett måste

Idag blev det som ni kommer att se på bilderna.det var ett tag sen, men gött var det.

Mvh Maitan.

Söndags frukost då blir det Bacon & Egg med stekt potatis:

Vad är det här ?

 

DSCF2993 kopia.jpg

 

DSCF2994 kopia 2.jpg

 

Förslag på anrättning

Det där är stråå och träden dom växer på har jag massor av.  Jag säljer knippen för 20 baht och det går åt som smör i solsken , Thailändarna äter sråå till Nam pik  Somtam bland många andra rätter, jag tycker dom är beska!

Här nere i södra Thailand växer såna träs överallt , men dom finns inte i Isaan för exempel

Idag blev det som ni kommer att se på bilderna.det var ett tag sen, men gött var det.

MINUS KARMA TVI VALE SPY

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mvh Maitan.

Men det är gött att spy ibland med..

Kan bara instämma. FY för den lede.  

Tror inte ens att det  är sk. mat för "grisar".     

Har inte besökt denna tråd på ett tag men det första man ser är att allt är som det brukar. Mat-talibanen för sin ständiga kamp mot halvfabrikat

Har inte besökt denna tråd på ett tag men det första man ser är att allt är som det brukar. Mat-talibanen för sin ständiga kamp mot halvfabrikat

Bara för att du INTE blivit invald i Potatis-maffian.

Kanske så kommer din tur nästa år.   

Finns ju kålrötter att köpa på Villa Market i Pattaya, heter ju Swede på engelska fast de kommer från Australien.