Thaifood VS Swedenfood

4 minuter sedan, skrev kitungmakmak:

Kan vi bena ut detta nudå när du har frun på tråden: hur många sorters somtam finns det egentligen, är chilimängden fast eller går det att göra en somtam som inte är explosiv i munnen, måste man ha vissa ingredienser i för att det skall kallas somtam - dvs innan det blir nåt annat.

Har du inte fattat nåt? Det finns bara en riktigt thailändsk Somtam.. och det är Somtam Lao! Den innehåller surströmming eller som en del även kallar för Plara samt okokt krabba med sten i är det under 13 chilli så kallas det bara krabbsallad. Ska du ha en Somtam-Thai, så är det utan surströmming och krabba men då är det falangmat! 

Hänger du med? 

Precis nyss, skrev wUThai:

Har du inte fattat nåt? Det finns bara en riktigt thailändsk Somtam.. och det är Somtam Lao! Den innehåller surströmming eller som en del även kallar för Plara samt okokt krabba med sten i är det under 13 chilli så kallas det bara krabbsallad. Ska du ha en Somtam-Thai, så är det utan surströmming och krabba men då är det falangmat! 

 

Hänger du med? 

Näe, det blev lite för komplicerat för mig. Andrejs får rita en blid som förklarar det hela tror jag

6 minuter sedan, skrev kitungmakmak:

Kan vi bena ut detta nudå när du har frun på tråden: hur många sorters somtam finns det egentligen, är chilimängden fast eller går det att göra en somtam som inte är explosiv i munnen, måste man ha vissa ingredienser i för att det skall kallas somtam - dvs innan det blir nåt annat.

Somtam är papaya som du har mortlat kan vara lite andra frukter också men största delen ska vara papaya, socker, nötter, räkor kan också ingå, glömde chile vet inte hur stor mängd beror väl på vem som ska äta den

4 minuter sedan, skrev wUThai:

Har du inte fattat nåt? Det finns bara en riktigt thailändsk Somtam.. och det är Somtam Lao! Den innehåller surströmming eller som en del även kallar för Plara samt okokt krabba med sten i är det under 13 chilli så kallas det bara krabbsallad. Ska du ha en Somtam-Thai, så är det utan surströmming och krabba men då är det falangmat! 

 

Hänger du med? 

Du vet ju ibland, sen krabban vet jag inte men kan ha fel älsklingen sover nu så har inget mothugg

19 minuter sedan, skrev wUThai:

Ok.. Då ska din fru få ett tips.

Detta är fisksås. Bilden under som kommer nu!

Nästa bild som kommer under här. Det är plara surströmming som du kallar det den är tillagad riktigt och sälja på flaska.

Skickat från min HTC 10 via Tapatalk

Ska fråga henne imorgon om detta ok

14 minuter sedan, skrev wUThai:

Ok.. Då ska din fru få ett tips.

Detta är fisksås. Bilden under som kommer nu!

Nästa bild som kommer under här. Det är plara surströmming som du kallar det den är tillagad riktigt och sälja på flaska.

Skickat från min HTC 10 via Tapatalk

exakt

framgår i klartext

klart som korvspad

nam-pla  fisk-sås   första bilden

น้ำปลาร้า   nam-pla-ra  jäst-fisk-sås ( sås från jäst fisk)

32 minuter sedan, skrev Nicholas:

 

ปลาร้า 

 

pla-ra 

 

pllllllaaa

rrrrrraaaaa

 

Jovisst stavas det så, men de flesta thai uttalar inte L:et, därav min stavning....

Rock on!

18 minuter sedan, skrev wUThai:

Då kan jag meddela dig. Om din fru hjälper dig att skriva så kan jag med handen på hjärtat säga att hon inte kan flytande svenska.

Där är du ju stendum hon hjälper mej inte skriva, hon berättar om somtam, ibland är du klok men största delen dum

1 minut sedan, skrev Sangwal:

Jovisst stavas det så, men de flesta thai uttalar inte L:et, därav min stavning....

Rock on!

dom uttalar gladeligen L:et däremot kan R:et gärna bli ett L det med

PLA-LA

men just i ordet pla-ra så är jag lite osäker hurvida dom fuskar just med det ordet, det får jag låta vara osvuret, men mitt minne säger mig att som brukar sköta sig där, men jag kan ha fel

mai-pen-rai ar jag aldrig hört som något annat en maipelai dock.

Precis nyss, skrev Boa52:

Där är du ju stendum hon hjälper mej inte skriva, hon berättar om somtam, ibland är du klok men största delen dum

Då är det ju så att du inte fattar svenskar när din fru förklara för dig. Det är ganska häpnadsväckande att du tror att du behöver förklara vad Somtam är för nån här på MPR? Jag har varit tillsammans med min fru i 9 år och dom flesta här på MPR har långa förhållande med sina fruar/sambos... tror du inte dom flesta vet vad fan en Somtam är och vad den innehåller? Fråga din fru om bilderna jag postade och återkom med vad hon svarade!  

1 minut sedan, skrev Nicholas:

 

dom uttalar gladeligen L:et däremot kan R:et gärna bli ett L det med

 

PLA-LA

 

men just i ordet pla-ra så är jag lite osäker hurvida dom fuskar just med det ordet, det får jag låta vara osvuret, men mitt minne säger mig att som brukar sköta sig där, men jag kan ha fel

 

mai-pen-rai ar jag aldrig hört som något annat en maipelai dock.

 

Det var i ordet Pla raa dom inte använde L:et, annars är det som du skriver... ?

Rock on!

It is Pla Rrra, you plick!

Blir bara mer förvirrad, om man (jag, gud förbjude lagar mat) gör en somtam på rättika. Blir det en somtam thai, en somtam lao, en somtam khmer, eller en somtam farang då. Kan sträcka mig till 50% rättika och 50% gurka åxå så den blir lite mer saftig. Struntar i det mesta av ingredienserna utan kör soja och nam plah+torkad chili till salladen.

7 minuter sedan, skrev wUThai:

Då är det ju så att du inte fattar svenskar när din fru förklara för dig. Det är ganska häpnadsväckande att du tror att du behöver förklara vad Somtam är för nån här på MPR? Jag har varit tillsammans med min fru i 9 år och dom flesta här på MPR har långa förhållande med sina fruar/sambos... tror du inte dom flesta vet vad fan en Somtam är och vad den innehåller? Fråga din fru om bilderna jag postade och återkom med vad hon svarade!  

Lät ju inte så från början min fru har varit här i tolv år och bott i Sverige om vi ska skryta om det, hon är från Isan och farmar tjej, inte Bangkok eller pataya, nu går jag på sängen du får svar imorgon kväll om dina bilder Ok

3 minuter sedan, skrev kitungmakmak:

Blir bara mer förvirrad, om man (jag, gud förbjude lagar mat) gör en somtam på rättika. Blir det en somtam thai, en somtam lao, en somtam khmer, eller en somtam farang då. Kan sträcka mig till 50% rättika och 50% gurka åxå så den blir lite mer saftig. Struntar i det mesta av ingredienserna utan kör soja och nam plah+torkad chili till salladen.

Du har ingen papaya i så då kan du kalla det vad du vill, Ska du kalla den somtam måste det finnas papaya i den,