Tar din thaipartner för sig av din farangmat?

Här sitter jag som gräsänkling och begrundar min mikrovågsmat. Jag funderar på vad i denna patetiska rätt fru Chang skulle vara intresserad av att provsmaka. Några av grönsakerna kanske?

För så blir det ofta faktiskt. Fru Chang må ha ätit sig ordentligt mätt på sin Isaan-mat, men kan ändå inte låta bli att provsmaka det jag äter. Dvs farangmat...

Är det något som hör till den thailändska matkulturen? Ja, jag vet att "min och din" mat inte hör till thailändska vanor. Men så kan det bli i Sverige.

Vad är era erfarenheter?

Herr Chang har talat.

Vi äter för det mesta samma mat farangmat ena dan och thaimat andra dan..men när ruten fisk och kyklingfötter skall ätas då tar jag mig något annat

I början av tiden i Sverige var frugan aningen skeptisk till vår mat. - Man blir inte mätt om man inte får äta ris, påstod hon. Visst åt hon min mat också men var alltid tvungen att fylla på med egen mat efteråt.

Nu efter 7 år i Sverige så lagar hon till och med svenska rätter som inte ens jag lagat någon gång. Hon slår upp kokboken och fixar till min förvåning köttfärslimpa, strömmingsflundra, korv stroganoff, våfflor mm. Och det blir supergott.

Under många år åt vi thaimat ungefär 5 dgr i veckan och svenskt 2, men sedan grabben la av med tissemjölk så gäller nog det omvända. För småbarn äter mycket hellre svenskt har vi upptäckt.

Gjorde hemmalagade köttbullar och dom förnedrade hon redan innan hon hade smakat en. Numera så smakar hon iaf först och just nu så har hon hittat en favorit i äppelpaj. Inte mat egentligen men räknar allt in det som mat i detta sammanhang.

Quote

HC,

I och med att jag själv har jobbat som kock i en hel del kök inom hemtjänsten i Sverige, så förstår jag vad du menar.

-Nä men usch!, frågade pensionären, kan man äta det där? Om ändå frugan vore lika (väl)villigt inställd på att testa nya smakupplevelser som en annan har gjort. Men icke.

Aldrig att det kommer hända någonsin, aldrig. 

Att fru Rospigg skulle äta farangmat är nästan lika sällsynt som att se herr Rospigg smaka på fru Rospiggs mat. Lika oaptitligt som Isaanmaten som jag blev sjuk av. Thaimat från restaurang är vanligtvis oftast mycket gott. Fru Rospigg kan möjligen äta potatis med socker på eller jordgubbar med salt. Upp och nedvända värden skulle jag kalla det.

Rospigg! Efter att ha läst  många av dina inlägg så funderar jag varför är du ihop med din kvinna?

Har aldrig varit med om att en thaitjej backat på att äta havskräftor, krabbor o fiskrätter tillagad på olika sätt.

Testa som tam på sur strömming!

Fru Singha gillar faktisk farangmat och jag gillar hennes thaimat. Det resulterar ofta i nya kombinationer som tex ”Kao Pad Korv”.

Hon älskar potatis, men så har vi ju också Jonas Alströmer och ”potatisfestivalen” här i Alingsås. Mot sillen var hon lite tveksam i början men det dröjde inte länge tills vi fick ”Kao Pad Sill” på bordet.

//Singha711

Quote

Larbejo!

Rospigg har sina goda skäl vad jag förstått av inlägg på annat forum.

Men han får väl förklara själv här i den mån han har lust.

Herr Chang har talat.

Quote

Det har jag ätit flera ggr och det är mumma

Men så tycker jag ju om surströmming som är en förutsättning.

//Broskan

Min fru lagar dagligen farangmat till mej och det händer ibland att hon tar för sej vid matbordet.

Numera har det gått inflation i mitt tyckande, men i början av hennes farangmatlagningskarriär, så var jag djupt imponerad hur hon kunde få till maten (smaken) så som jag önskade och hon har sedermera utvecklat riktiga mästartakter på såser.

Ja Jive,

Vi ska inte på något sätt underskatta våra kära thaidamers förmåga att laga svensk mat.

Jag har blivit förbluffad flera gånger då fru Chang erbjudit en för henne ny rätt. Det är ju förstås någon thaiväninna som instruerat henne, men jag uppskattar tanken!

Herr Chang har talat.

Quote

Jag har ju så klart frågat hur och var hon har lärt sej och svaret är ganska kul och intressant.

Dels har hon studerat mina val av rätter vid restaurangbesök och dels har hon smygdissekerat smygsmakat dessa rätter.

Dessutom har hon (mot lite extra tip) bett serveringspersonalen göra vissa kollningar i köket.

I början var det Flaggans kök som var väldigt intressant och det var där hon plockade upp grunderna.

Sedermera har hon utökat sitt spionrevir bland farangkrogarna i Pattaya.