pattangåå ?

Halloj!

jag undrar om det är någon som har receptet på Pattangåå? (givetvis vet jag att det inte stavas så)

Men det låter så när frugan säger det!

Halloj!

jag undrar om det är någon som har receptet på Pattangåå? (givetvis vet jag att det inte stavas så)

Men det låter så när frugan säger det!

? ?  nog bättre att du ber frugan skriva på thai, ingen aning vad du menar...

Mårten Gås idag...

http://www.spisa.nu/3.16459/recept/helstekt-gas

? ?  nog bättre att du ber frugan skriva på thai, ingen aning vad du menar...

Det är friterat bröd, typ. Mycket populärt på morgonen till kaffet!

Har du aldrig ätit det? Du har missat nåt! riktig kaloribomb för oss smala!

http://teakdoor.com/2216225-post1.html

Deep-fried dough stick is called Patango in Thailand. In the morning you can easily find them being made by street vendors and they're very inexpensive.

Ingredients

3 cups of all purpose flour

1 cup of water

1 teaspoon baking ammonia (or substitute baking powder)

1/4 teaspoon of baking soda

1 teaspoon of sugar

1 tablespoon vegetable oil

Method

Mix baking soda, baking powder, salt and sugar. Add water and stir well.

Add this mixture to the all purpose flour, then stir a little bit (don't over-stir).

Add vegetable oil then mix well until entirely combined together.

Cover this with thin fabric such as a kitchen towel, and leave it for 4 hours at room temp.

Heat oil in a wok or frying pan.

Sprinkle some flour on a table then pick out a handful of the mixture and put it on the table.

Sculpt it into a long shape and press it.

Cut it to small pieces then dab a bit of water in the middle of each piece.

Pair it together then drop to hot oil and fry it until it rises and has nice color to it.

http://teakdoor.com/2216225-post1.html

 

 

Deep-fried dough stick is called Patango in Thailand. In the morning you can easily find them being made by street vendors and they're very inexpensive.

Ingredients

3 cups of all purpose flour

1 cup of water

Tackar för hjälpen!!

1 teaspoon baking ammonia (or substitute baking powder)

1/4 teaspoon of baking soda

1 teaspoon of sugar

1 tablespoon vegetable oil

Method

Mix baking soda, baking powder, salt and sugar. Add water and stir well.

Add this mixture to the all purpose flour, then stir a little bit (don't over-stir).

Add vegetable oil then mix well until entirely combined together.

Cover this with thin fabric such as a kitchen towel, and leave it for 4 hours at room temp.

Heat oil in a wok or frying pan.

Sprinkle some flour on a table then pick out a handful of the mixture and put it on the table.

Sculpt it into a long shape and press it.

Cut it to small pieces then dab a bit of water in the middle of each piece.

Pair it together then drop to hot oil and fry it until it rises and has nice color to it.

Jag äter dom mycket sällan men håller med.Det är gott med några till morgonkaffet.

Dom är ganska billiga så jag tvivlar på att det är affär att göra dom själv.

Vill ni testa något annorlunda o gott till era Patango:

Doppa era nybakade Patango i någon sylt tex blåbärssylt eller smält smör.

Mycket mer kalorier men attans så gott till kaffe 

Jag brukar bara äta dem ibland och inte så många som Thai äter, så jag inbillar mig att det får det vara värt.

Mvh

BBJ

Tackar så mycket skulle det stå!!!

Tackar så mycket skulle det stå!!!

Ser spänt fram mot att se resultatet

Här är mitt recept, jätte gott.

Ingredienser:

6 dl mjölk eller vatten

1 rågad msk salt

1 dl socker

2 tsk bakpulver

2 tsk hjorthornsalt

3 msk ättika 24%

1/2 dl  vatten

15 dl (1kg) vetemjöl

Gör så här:

1. Blanda vetemjölet med sockret och bakpulvret i en stor bunke.

2. Gör en grop i mjölblandningen och häll hjorthornsaltet i gropen.

3. Blanda vatten och ättika, häll vätskan i gropen med hjorthornsaltet. (Det kommer att börjar bubbla.)

4. Tillsätt sedan mjölken och arbeta ihop till en deg. Knåda ej för länge.

Låt jäsa minst fyra timmar under bakduk.

5. Kavla ut hela degen till ca 5 mm och skär längder. Klistra ihop två längder ovanpå varandra med hjälp av vatten. Fritera i medelvarm olja (8 av 12) tills den blivit gyllenbrun.

Låt svalna på hushållspapper.

Ser spänt fram mot att se resultatet

Sorry , men det receptet funkade inte alls! Stenhårt och inte alls samma smak!

Får göra ett annat recept!

Här är mitt recept, jätte gott.

Ingredienser:

6 dl mjölk eller vatten

1 rågad msk salt

1 dl socker

2 tsk bakpulver

2 tsk hjorthornsalt

3 msk ättika 24%

1/2 dl  vatten

15 dl (1kg) vete

Gör så här:

1. Blanda vetemjölet med sockret och bakpulvret i en stor bunke.

2. Gör en grop i mjölblandningen och häll hjorthornsaltet i gropen.

3. Blanda vatten och ättika, häll vätskan i gropen med hjorthornsaltet. (Det kommer att börjar bubbla.)

4. Tillsätt sedan mjölken och arbeta ihop till en deg. Knåda ej för länge.

Låt jäsa minst fyra timmar under bakduk.

5. Kavla ut hela degen till ca 5 mm och skär längder. Klistra ihop två längder ovanpå varandra med hjälp av vatten. Fritera i medelvarm olja (8 av 12) tills den blivit gyllenbrun.

Låt svalna på hushållspapper.

Idag ska vi prova ditt recept!!!

Så här bidde det!! Det funkade!!! Tackar!!