Black Ivory Blend, så kallas ett nytt kaffe som börjat säljas i Thailand av Anantara Hotels.
Det speciella med detta kaffe är dock att bönorna har tagit vägen till kvarnen genom magen på en elefant. Elefanterna äter kaffebären vars protein sedan bryts ned i djurets matsmältningssystem, vilket ska resultera i ett kaffe med mindre bitter smak. I alla fall om man ska tro på tillverkaren.
Men smakar det så kostar det, närmare bestämt runt 34,000 baht per kilogram, vilket gör det till ett av världens dyraste kaffen.
Detta är dock inte det första kaffet som görs på bönor som plockats från djurs avföring. Kopi Luwak tillverkas i Indonesien från bönor som plockas från den indiska palmmårdens avföring, och har under flera år ansetts vara världens dyraste kaffe, med priser på upp till 18,000 baht för ett halvkilo.
Källa: http://www.bangkokpost.com/breakingnews/318233/care-for-coffee-from-elephant-dung


