Niklas Mat

Jag gillar Per Morberg mer.  Inte han personligen utan maten han tillagar.

Riktig skitgris i koket tycker jag..Svetten droppar ner i grytorna...Tacka vet jag Tina !!   MVH Nong

Vad gäller Niklas kvaliteter som TV-personlighet kan man ju dividera om men som matkreatör så finns det inga diskussioner.

Man får ju ingen stjärna i Guide Michelin för att man driver ett gatukök.

http://www.svd.se/mat-och-vin/tva-nya-michelinstjarnor-till-stockholm_7995286.svd

http://ekstedt.nu/

När man ser vilka restauranger som får Michelin stjärnor, och deras "mat kreationer", ofta två färgade streck på en tallrik, eller något tjafs byggt på höjden...skit dyrt, och omöjligt att bli mätt på!

Nej tack, jag går inte gå på restaurang, för att genast behöva uppsöka närmaste korv moj för att fylla magen...

Man får väl säga vad vad man vill om skitgrisen Morberg, han gör åtminstone riktig mat.

Mvh. borje222

När man ser vilka restauranger som får Michelin stjärnor, och deras "mat kreationer", ofta två färgade streck på en tallrik, eller något tjafs byggt på höjden...skit dyrt, och omöjligt att bli mätt på!

Nej tack, jag går inte gå på restaurang, för att genast behöva uppsöka närmaste korv moj för att fylla magen...

Man får väl säga vad vad man vill om skitgrisen Morberg, han gör åtminstone riktig mat.

 

Mvh. borje222

Vet inte om det var riktat mot mitt inlägg men det kändes så i alla fall.

Nä, jag är inte så förtjust i "två färgade streck på tallriken" heller men det Niklas gör på sin restaurang är ju ganska långt ifrån det...

Han går ju tillbaka till ursprunget med öppen eld m.m.

Nu har jag ju inte ätit där själv men det ser onekligen intressant ut tycker jag..

Sedan skall jag inte sticka under stolen med att jag tar mammas hemlagade mat alla gånger före "fine dining" krogarna...

Håller medborje222.Morberg är en jäkla skitgris..torka svett i pannan o sen ner i maten o rota ..fy f-n... skulle miljökontoret kolla det härstället  så skulle dom få slå igen direkt...men det är väl så att kändisar kan göra som dom vill .,...o myndigheterna blundar.

När man ser vilka restauranger som får Michelin stjärnor, och deras "mat kreationer", ofta två färgade streck på en tallrik, eller något tjafs byggt på höjden...skit dyrt, och omöjligt att bli mätt på!

Nej tack, jag går inte gå på restaurang, för att genast behöva uppsöka närmaste korv moj för att fylla magen...

Man får väl säga vad vad man vill om skitgrisen Morberg, han gör åtminstone riktig mat.

 

Mvh. borje222

Dagens sanning

Håller medborje222.Morberg är en jäkla skitgris..torka svett i pannan o sen ner i maten o rota ..fy f-n... skulle miljökontoret kolla det härstället  så skulle dom få slå igen direkt...men det är väl så att kändisar kan göra som dom vill .,...o myndigheterna blundar.

Tycker det där är ganska så intressant faktiskt.

Eftersom jag själv jobbar med livsmedel, så vet jag exakt vilka hygienkrav som ställs men de verkar inte finnas i restaurangvärlden.

Om man kollar på våra anläggningar, så är det heltäckande vit klädsel som gäller samt hår- och i vissa fall, även skäggnät..

Händer och  skor decificeras innan man ens kommer in i anläggningen..

Sedan ser man världskockar som Myllimäkki (ursäkta stavningen) på en matmässa, som står där med sitt halvlånga hår och stryker det bakom öronen med fingrarna som han sedan lägger upp mat till åskådarna med.

Tvi vale..

Håller medborje222.Morberg är en jäkla skitgris..torka svett i pannan o sen ner i maten o rota ..fy f-n... skulle miljökontoret kolla det härstället  så skulle dom få slå igen direkt...men det är väl så att kändisar kan göra som dom vill .,...o myndigheterna blundar.

Grejen är den att Morberg lagar mat hemma i sitt eget kök, å där gör han va fan han vill.

Jag har träffat honom personligen och att han är en skitgris är så jävla fel så det finns inte. Jag gillar inte karln gillar inte heller hans jävla översittarattityd... Men. Hans matlagningskunskap kan ingen ta i från honom, faan vilken god mat han lagar.

Grejen är den att Morberg lagar mat hemma i sitt eget kök, å där gör han va fan han vill.

 

Jag har träffat honom personligen och att han är en skitgris är så jävla fel så det finns inte. Jag gillar inte karln gillar inte heller hans jävla översittarattityd... Men. Hans matlagningskunskap kan ingen ta i från honom, faan vilken god mat han lagar.

Han är en skitgris i köket, som han kladdar med sin släng, redskap som är på golvet och vänder, fingrar i maten,  sedan kladdar i håret, och tillbaka i maten...

Att han inte är en skitgris i övriga sammanhang, betvivlar jag ej.

Grunderna i matlagning verkar han ju behärska, åtminstone vad man ser i TV rutan, och val av menyer är helt i min smak.

Mvh. borje222

När man ser vilka restauranger som får Michelin stjärnor, och deras "mat kreationer", ofta två färgade streck på en tallrik, eller något tjafs byggt på höjden...skit dyrt, och omöjligt att bli mätt på!

Nej tack, jag går inte gå på restaurang, för att genast behöva uppsöka närmaste korv moj för att fylla magen...

Man får väl säga vad vad man vill om skitgrisen Morberg, han gör åtminstone riktig mat.

 

Mvh. borje222

 

 

där håller jag inte med, när jag går på en riktigt "fin" restaurang är det inte bara bukfylla jag söker.

när jag går på en så kallad stjärnkrog är det även miljön, upplevelsen, servicen o det vackra kockarna har skapat i köket...sen ska det ju självklart smaka gott också!

förövrigt gillar jag även mat-tina o "skitgrisen" Morberg också!

där håller jag inte med, när jag går på en riktigt "fin" restaurang är det inte bara bukfylla jag söker.

när jag går på en så kallad stjärnkrog är det även miljön, upplevelsen, servicen o det vackra kockarna har skapat i köket...sen ska det ju självklart smaka gott också!

 

förövrigt gillar jag även mat-tina o "skitgrisen" Morberg också!

Nu är det väl inte "bara bukfylla" jag vill ha... Jag får erkänna att jag ej besökt någon Michelin krog, mest sett på TV, och läst en del...

Det närmaste jag kommer, är nog när jag åt på Högbo värdshus för några år sedan, med det svenska kocklandslaget samlat i köket...

Vilket jävla blaha, blaha...

Har ätit betydligt bättre i många "hål i väggen" på vår jord...

http://www.hogbobrukshotell.se/aktivitet/fritid/gourmetpaket/

mvh. borje222

Jag har ett par matupplevelser i Sverige som slår allt, 28+ i Göteborg för några år sedan, 7 rätters med smaker som inte finns i denna värld. Jag har följt restaurnagvärlden i gbg dåligt så jag vet inte om de ligger på den nivån fortfarande. Jag har också haft förmånen att äta den meny av Mathias Dahlgren på en tillställning, ej restaurang, vilket var något helt sagolikt. På båda ställena tillsammans med fantastiksa vinemenyer.

Å andra sidan har jag ätit på Linea och Fond i Göteborg, båda högt rankade då som i mina smaker inte var något speciellt. Efter Linea väntade vi på att leverantören som bjöd skulle åka så vi kunde dra till närmaste gatukök o äta oss mätta.

Några av de absolut bästa måltider jag käkat är i Italien

Ett ställe uppe i en bergsby som min bekant ringde till och de hade stängt men vi var välkomna ändå

efter 10 rätter började man få panik då man var otroligt mätt..Men vilket käk

Likaså ett annat ställe där han kände ägarna tog vi in en grillmeny med div kött och korvar.

Man bara häpnade när de bar in den ena tallriken efter den andra

Frankrike var däremot ingen höjdare tycker jag. Där är det mera skådebröd för det mesta

Södra Tyskland och Österrike passar ett matvrak som mig också

 

 

Södra Tyskland och Österrike passar ett matvrak som mig också

O mig med, minns en "Vit gulasch" i Würzburg, med vitt Frankenvin till. gudomligt! 

Tycker att matprogrammet med Niklas är riktigt bra. Avspänt, kunnigt, snygg produktion, bra musik och för mig som gillar mat otroligt intressant.

Det får 5 schweinshaxar av 5 möjliga.