Mitt rökbygge.

En medlem ville ha foton från mitt rökbygge så det är väl lika bra att visa dem till allmän beskådan.

Eldstaden med lock, galler och draglucka.

Rökhuset med ett lock som sitter löst så att jag kan reglera värmen, där sitter ju även termometern.

Lite av det jag rökt.

Makrill

Hemmagjord korv.

Grisfläsk.

Kallrök eller? vad håller du för temp i röklådan?

15 minuter sedan, skrev kitungmakmak:

Kallrök eller? vad håller du för temp i röklådan?

Varmrök, försöker att ligga runt 80 grader.

Precis nyss, skrev stefan5300:

 

Varmrök, försöker att ligga runt 80 grader.

Misstänkte att tempen blev för hög, men konstruktionen påminner om en kallrök (skall dock ha längre rökrör har jag för mig).

Varmröken ser ju bra ut i alla fall, baserat på resultatet. Men modellen ser inte ut som våran gamla. Vi har iofs 2 varav den nya funkar ungefär som din men den är ett helskotta att få att dra röken "rätt" väg. Normalt sett vill den ut genom luckan istället så man får lura igång den med en liten brasa med näver i andra änden av rökröret.

4 minuter sedan, skrev kitungmakmak:

Misstänkte att tempen blev för hög, men konstruktionen påminner om en kallrök (skall dock ha längre rökrör har jag för mig).

 

Varmröken ser ju bra ut i alla fall, baserat på resultatet. Men modellen ser inte ut som våran gamla. Vi har iofs 2 varav den nya funkar ungefär som din men den är ett helskotta att få att dra röken "rätt" väg. Normalt sett vill den ut genom luckan istället så man får lura igång den med en liten brasa med näver i andra änden av rökröret.

Har inga problem med det.

Det gäller ju bara att få rökröret varmt så blir det ett jäkla drag.

34 minuter sedan, skrev stefan5300:

 

Har inga problem med det.

Det gäller ju bara att få rökröret varmt så blir det ett jäkla drag.

 

Jo när det börjar dra åt rätt håll så går det bra, men att få det att hända är problemet i våran rök. Rökröret ligger nedgrävt i marken men med stigning (inte plant som din). En mellankammare (den vi eldar i för att få igång allt) och sen ett till rör till rökkammaren. Vi trodde att mellankammaren skulle kunna användas som varmrök och rökkammaren som kallrök men det fungerade inte som förväntat. Den blev för varm i alla fall. Så nu har vi 2 varmrökar.

Dock har dom lite olika smak, den ena har ingen kontakt med röken från elden utan man slänger in enris i en rostfri balja (och fisken, det är det vi röker oftast) och stänger locket, den andra fungerar som din.