Korv med bröd

Jag är ingen expert på korv. Men jag tycker fan den korven jag smakat i Thailand alltid varit god och bra kryddad.

Och jag snackar inte om ladyboys nu!

På marknaden i Kumphawapi finns det en tant som säljer egentillvekade korvar som smakar guddomligt gott

Lauantaimakkara, det är grejer det!!

Lördags körv heter det juh!

Ove´s är Ove´s, tyvärr för mej...

Har inte kunnat äta där sen jag hörde att "Ove" runkade i moset varje dag...

Mest troligt en skröna, men jag har inte käkat på Ove´s sedan dess, det var 33 år sedan vi "fick reda på det"...

"Gött mos", MVH Tommy

Nu är det väl ganska längesedan som Ove dog, kiosken har drivits av sonen Peder i säkert 25 år, men sedan ett par drivs den av Peders dotter, som jag inte vet namnet på. Så ingen behöver oro sig för Oves sats. moset görs förövrigt i källaren under kiosken.

mvh Christer

Jag är ingen expert på korv. Men jag tycker fan den korven jag smakat i Thailand alltid varit god och bra kryddad.

Och jag snackar inte om ladyboys nu!

Jag gillar den sorten man kan köpa från grillvagnar, som kallas för "nääm" (ungefär).

Den ser ut mer som en liten påse med hopknutna ändar,

och påminner i smaken väldigt mycket om isterband.

mvh

Nu har jag vart iväg till grottsunda och handlat lite av korvgubben, tyvvär är det i slutet av hans rundtur så det börjar bli tomt i hans lådor.

Den här ungerska syltan är fruktransvärt good, tyvvär hadde han bara 2 ändsnuttar kvar av den

Yoguslavisk Szremska och tysk bratwurst av den starka smaken, perfekt att ha i en gryta eller göra Gulasch på dom

Och till slut en riktigt fint rökt fläskbit att lägga om magen

Jag gillar den sorten man kan köpa från grillvagnar, som kallas för "nääm" (ungefär).

Den ser ut mer som en liten påse med hopknutna ändar,

och påminner i smaken väldigt mycket om isterband.

mvh

Undrar om du inte menar "sai kock". Sådär 3-4 cm lång man brukar få en påse med vitkål och chili till. De brukar värma den över kolbädd.

Nääm är längre och med gelatin, oftast mellan 15 - 30 cm långa korvar. Typ som kalvsylta i korvformat, men smaken är annorlunda. Den används mest kall i "jam". Man skär den i tunna skivor och blandar med lök och lite annat kallskuret, "jam nääm"

Älskar en riktigt god sai kock. Stoppa in en chili i den och smaka av med vitkål. Frugans lillasyster gjorde en otroligt god, sai kock som hon sålde förr i tiden.

Tja inte fan vet jag men om snackar Thailand så tycker jag TGM har bra varor, & andra sidan är jag inte nån national romantiker så skiter fullständigt i svensk korv vart än jag befinner mig i världen.

Nu tar jag mig tur till SC/GOTLAND sedan en tur ner till Song bar som ägs av en Holländare som inte serverar bra mat men är en trevlig prick.

Undrar om du inte menar "sai kock". Sådär 3-4 cm lång man brukar få en påse med vitkål och chili till. De brukar värma den över kolbädd.

Nääm är längre och med gelatin, oftast mellan 15 - 30 cm långa korvar. Typ som kalvsylta i korvformat, men smaken är annorlunda. Den används mest kall i "jam". Man skär den i tunna skivor och blandar med lök och lite annat kallskuret, "jam nääm"

Älskar en riktigt god sai kock. Stoppa in en chili i den och smaka av med vitkål. Frugans lillasyster gjorde en otroligt god, sai kock som hon sålde förr i tiden.

Ja, det är kanske så,

jag lärde mig det från början, att den heter "sai kock".

Men senare var det nån thai som rättade mig och sa att den heter "nääm".

Så nu blev jag ännu mer osäker på vad som är det rätta namnet på denna korv.

Men jag vet hur den ser ut iallafall.

Och god som satan är den, med vitkål och ingefära och klibbris som tillbehör

mvh

Åt själv en sk varmkorv på Ikea i Bangna förra veckan och det var ingen höjdare. Usch och tvi

Är det inte så att Ikea Bangna serverar Kyckling-korv. Så står det på hemsidan iallafall.

hf

Sremskan får du för helvete inte göra gryta på Husse... Den e ju god så h-e att grilla. Sakta en bra bit från glöden, mmmmm

Korv med Bröd .. Ban Mai my hometown style

Euroshoppers vattnig å go

Nu är det väl ganska längesedan som Ove dog, kiosken har drivits av sonen Peder i säkert 25 år, men sedan ett par drivs den av Peders dotter, som jag inte vet namnet på. Så ingen behöver oro sig för Oves sats. moset görs förövrigt i källaren under kiosken.

mvh Christer

Hade varit lugnare om moset gjordes i kiosken, klart synligt...

Som sagt, det var länge sedan jag nåddes av ryktet.

MVH Tommy

Var i bkk för några dagar sedan och besökte IKEA.korv med bröd för 15 baht här skulle "mumsas".Villken besvikelse..

Tung i sinnet styrde jag kosan till resturangen på 2 vån...Köttbullar med lingon å gräddsås stod det på matsedeln...

"villken lycka" för en som inte käkat köttbullar på 5 år.gräddsåsen helt godkänd..potatisen å lingonen likaså.

Men köttbullarna!!!!rena skräpet..kanske dom var tillverkade för den thailänska marknaden, för inte var dom i närheten att

påminna om en svensk köttbulle, varken smakmässigt eller till konsistensen..Nåja ..man fick ju ändå andas lite svensk atmosfär

och brickflickan hade ju så vackra ögon

mvh

pensionaren