Konsten att roa sig under självisolering

1 minute ago, HuaHindinnge said:

@wavis

I Sverige?

 

Stämmer, såg det häromdagen. I Sverige. Även funderat på att mecka eget snus, kanske kan bli självförsörjande på livets nödvändigheter.

34 minuter sedan, skrev Atom:

Jag funderar på att börja brygga eget öl, någon som testat det? 

I min ungdom, när jag fått min första egna lägenhet i Borås så gjordes badrummet strax om till bryggeri. Med hjälp av de då populära ölsatserna som fanns att köpa producerades tillräckligt med öl för att fylla större delen av bekantskapskretsen under en helg. Vi, dvs jag och mina bryggeripolare som hade extranyckel till lägenheten gick nogsamt tillväga och övervakade processen såväl med mätinstrument såsom provsmakning, Jag vill minnas att ett kritiskt moment var själva buteljeringen. Kapsylmaskinen var lite knölig, men framförallt kunde flaskorna sprängas om man buteljerade för tidigt. Vi förfinade emellertid tekniken från ax till limpa så att säga och vårt öl smakade ungefär som vilket IPA som helst (dvs rätt illa, men med bra procent).

Du får gärna en snabbkurs av mig vid tillfälle.

10 minutes ago, spooncreek said:

I min ungdom, när jag fått min första egna lägenhet i Borås så gjordes badrummet strax om till bryggeri. Med hjälp av de då populära ölsatserna som fanns att köpa producerades tillräckligt med öl för att fylla större delen av bekantskapskretsen under en helg. Vi, dvs jag och mina bryggeripolare som hade extranyckel till lägenheten gick nogsamt tillväga och övervakade processen såväl med mätinstrument såsom provsmakning, Jag vill minnas att ett kritiskt moment var själva buteljeringen. Kapsylmaskinen var lite knölig, men framförallt kunde flaskorna sprängas om man buteljerade för tidigt. Vi förfinade emellertid tekniken från ax till limpa så att säga och vårt öl smakade ungefär som vilket IPA som helst (dvs rätt illa, men med bra procent).

 

Du får gärna en snabbkurs av mig vid tillfälle.

När jag pluggade så gjorde vi vin i polarens badrum. Det var drickbart om man blandade 50/50 med Sprite eller om man redan var riktigt tankad; lite som Tyskt Lantvin med extra vinäger.

2 timmar sedan, skrev Atom:

Oroa er inte; ingen ny tävling idag!

 

Vi har nu fått tillstånd att öppna dotterns skola 1:a juni så nästa helg bär det hem till Bangkok. Det förutsätter dock att antalet nya smittade förblir lågt nästa vecka och även då får bara hälften av eleverna komma till skolan varje dag medans resten fortsätter att undervisas on-line. Redan vid slutet av juni är det dock dags för sommarlov......

 

Tre månader i byn utan restauranger och besök; hur var det då? Jag har aldrig varit här mer än en månad i sträck förut och det var 14 år sedan men tycker det funkat bra. Fick man bara gå på en restaurang emellanåt eller träffa folk som vanligt så kan jag helt klart bo här, om än kanske inte 12 månader om året. Den dagen jag slutat jobba och dottern inte bor här måste jag dock hitta en hobby. Jag funderar på att börja brygga eget öl, någon som testat det? 

Har bryggt förut men tröttnade då det är 90 % diska. 

Undrar varför Tv kanalerna inte kan bjuda på lite bättre program nu när många sitter hemma.

Dom har ju enorma lager med bra filmer t.ex.

Kanalerna 3-12 spyr ut samma reprisskit dom gjort senaste 20åren.

Service,,nej och åter nej.

Profithungriga "dyngspridare" är vad dom är.

Själv använder jag ett bryggverk Grainfather 30 liters funkar kanon, Efter 10 bryggningar så bara en Engelsk Ale som jag e lite missnöjd med. Skulle jag dra till Thailand tre fyra mån om året som e tänkt i framtiden, Så hade jag försökt brygga i kastruller med mäsk påsar, ska funka bra det med, Det svåra är nog att få fram rätt malt o jäst där nere, Men läst någonstans att det skall finnas ett mikrobryggeri utan för Bkk som man kan besöka.

Kan tilläggas att jag kolsyrar i fat o tappar på flaska efter behag, slipper bottensats då.

O ja som någon nämnde ett jäkla diskande men det är det värt då ölet blir helt över förväntan.

1 timme sedan, skrev wavis:

Själv använder jag ett bryggverk Grainfather 30 liters funkar kanon, Efter 10 bryggningar så bara en Engelsk Ale som jag e lite missnöjd med. Skulle jag dra till Thailand tre fyra mån om året som e tänkt i framtiden, Så hade jag försökt brygga i kastruller med mäsk påsar, ska funka bra det med, Det svåra är nog att få fram rätt malt o jäst där nere, Men läst någonstans att det skall finnas ett mikrobryggeri utan för Bkk som man kan besöka.

Kan tilläggas att jag kolsyrar i fat o tappar på flaska efter behag, slipper bottensats då.

O ja som någon nämnde ett jäkla diskande men det är det värt då ölet blir helt över förväntan.

Jäst kan du odla själv om du har kulturen. 

Hur man ska få tag malt där nere vore intressant att veta.

Har bryggt lite själv i kastrull här hemma. Funderar på att köpa ett Brewmonk 30l bryggverk men kommer ej till skott. När jag tillbringar mer tid i Thailand blir det nog att brygga i kastrull där nere. 

13 minuter sedan, skrev Wangthong:

Jäst kan du odla själv om du har kulturen. 

Hur man ska få tag malt där nere vore intressant att veta.

Har bryggt lite själv i kastrull här hemma. Funderar på att köpa ett Brewmonk 30l bryggverk men kommer ej till skott. När jag tillbringar mer tid i Thailand blir det nog att brygga i kastrull där nere. 

Jodå visst kan man spara jästen o odla, Har en Köln kölsch på gång just nu o tänkte spara jästen "bottensatsen" på den.

Hittar man bara adresser på mikrobryggerier i Thailand så kan man nog få tag i det mesta, Ev tar man ner sina humlesorter och malt ner dit 😉       Testa o  Brygg på gott folk blir faktiskt skitgod öl om man håller bra hygien..

On 2020-05-23 at 10:33, skrev Atom:

Stämmer, @Nick är väl närmast professionell bryggare och tidigare aktive medlemmen @Joints brygger också. Allra intressantast vore givetvis om någon provat på att brygga här i Thailand.

Stick ut till Chitbeer på Koh Kret nu när du är tillbaka i Bkk.
Där brygger man som hembryggare och de har även kurser.
Rekommenderar alla som gillar Craft beer att besöka stället, mycket trevligt och god öl!

On 2020-05-23 at 10:45, skrev Atom:

Stämmer, såg det häromdagen. I Sverige. Även funderat på att mecka eget snus, kanske kan bli självförsörjande på livets nödvändigheter.

Snus måste vara skitenkelt att göra.

Min bekant som är totalt ohändig har gjort sitt eget snus i minst tio år.

5 timmar sedan, skrev rolba:

Snus måste vara skitenkelt att göra.

Min bekant som är totalt ohändig har gjort sitt eget snus i minst tio år.

Till och med jag lyckades bra med att göra snus i Thailand!

Snubblade förresten över ett utmärkt förslag om en enkel snus-ugn igår!

Nåt som finns i nästan varenda butik i Thailand och i alla hem!

En riskokare, som bara körs på varmhållning!

Fast det är nog bäst att ha en som bara används för snus...

MVH

Har DQ lämnat ännu, finns en annan tråd som spooncreek startat annars som kanske kan vara av intresse...

Nu är det sedan ett tag tillbaka slut på självisoleringen. Dessvärre är det fortfarande närmast omöjligt att lämna Thailand, om man vill kunna ta sig tillbaka vill säga, men det går ju faktiskt att resa inom landet. Förra veckan var det skolavslutning i dotterns skola, samt de flesta andra av Bangkoks internationella skolor, och normalt sett lämnar nog 90% av alla familjer Thailand ganska omedelbart för semestrar utomlands och sommarskolor runt om i världen. I år känns det istället som att 90% åkte till Hua Hin. Vårt hotell var fullbokat mitt i veckan och överallt såg man de typiska multikulturella grupperna i sina skollagströjor pratandes sin Hollywoodengelska, trots att nästan alla går i brittiska skolor och många är britter, australiensare etc.

Riktigt skönt att få träffa lite gamla bekanta igen och bitcha om Covid, nedstängningar, risken att företagen skickar hem en igen osv.

Åtminstone vårt hotell kostade lika mycket som jag kan minnas vi fick betala för ett par år sedan men kan tänka mig att många mindre hotell fortfarande håller stängt och att det håller upp priserna. Stranden var väldigt tom och även Cicada Market var halvtom en fredagskväll.  

Efter ett par veckor i Bangkok och Hua Hin är vi nu tillbaka i byn. Nu har till slut regnet kommit och risodlandet kan ta fart, om än nästan 2 månader senare än normalt. Ser onekligen trevligare ut med gröna fält när man är ute och cyklar, jämfört med de bruna Afrikaspruckna fälten för några veckor sedan.

Solen går upp lite väl fort och jag var något sent iväg men stötte inte på fler än ett par hobbybönder. Sen eftermiddag är det dock fullt med cyklister, joggare och flanörer från "staden".

Frisk luft, öppna vidder och folkfritt; oftast en lyx i Asien. Det vore dock inte Thailand om det inte samtidigt fanns lite nedskräpning; det är ju fan att man missade festen på en hink KFC och en Hong Thong.

Hade missat tävlingen i maj. Tack för underhållningen och härligt att vara med i ett lag som åtminstone skrällde i åttondelen.