Hotel Avenue Inn, Soi Welcome, Jomtien

Tack Björn jag kommer som ett skott

Längtar efter sill med löksås. Måste man åka till Jomtien en måndag för att få det ?

Har lite svårt att komma ifrån Bangkok utom på helgen, går det att ordna en lördag eller söndag ?

Längtar efter sill med löksås. Måste man åka till Jomtien en måndag för att få det ?

Har lite svårt att komma ifrån Bangkok utom på helgen, går det att ordna en lördag eller söndag ?

javisst, kom du, så löser vi det....

MVH

Björn,

javisst, kom du, så löser vi det....

MVH

Björn,

Kommer säkert att uppsöka detta ställe, många rätter faller mig på läppen. Kommer i april vi ses.

Kommer säkert att uppsöka detta ställe, många rätter faller mig på läppen. Kommer i april vi ses.

Tack så mycket,

välkommen

Björn,

Vi var där i går(fredag) och åt lite olika maträtter själv blev det en cordon blue fullt godkänd,de övriga var också nöjda

Om jag dyker upp och skall beställa dagens vilken tid slutar den att serveras

Vi var där i går(fredag) och åt lite olika maträtter själv blev det en cordon blue fullt godkänd,de övriga var också nöjda

Inga bilder på maten

Om jag dyker upp och skall beställa dagens vilken tid slutar den att serveras

I stort sett så länge som vi har öppet på kvällen..

Väl mött

Bjrön,

söndagen "mullrar" in och idag bjuder vi på:

Slottstek, kokt potatis, gräddsås samt lingon,

Chicken wings, sweet chilli sauce

Välkomna

Björn,

Cayenne pepper hot sauce and melted butter or margarine are the basis of the sauce. Buffalo wing sauce can be made with a variable amount of heat/spiciness, with the names of these sauces generally corresponding to the level of heat, such as mild, medium, or hot.

Typically, the wings are deep-fried in oil (although they are sometimes grilled or baked), until they reach close to a golden brown color. They are then drained where they can either be placed in a bowl with sauce or seasoned with salt and pepper. Following this, one covers the bowl tightly and shakes to coat the wings.

As an alternative to waiting to coat the wings until after they are cooked, one can also put seasoning over the wings in a sealed bag and shake them until they are coated evenly. Afterwards, the wings are arranged on a baking sheet and baked until they are cooked thoroughly. Wings can then be served dry with sauce on the side.

Tisdag idag, funderar på att börja med fläsk och löksås,

men tills vidare så kör vi med bl.a.:

Kassler och potatissallad

Tom Yam Kung (Spicy shrimp soup)

Välkomna

Björn,

Tom Yam är en ganska stark rätt men mängden chili varierar naturligtvis beroende på kockens intentioner.

När en soppa kallas ”yam” betyder det att ingredienserna läggs i efterhand medans soppan sjuder.

Tom yam lagas med en stor variation ”kött”: Tom yam plaa – fisk, Tom yam pho – krabba, Tom yam talee – havets läckerheter, Tom yam moo – fläsk, Tom yam neua – nötkött.

Fredag och kvällen kan bli en mardröm utan rätt matintag, pröva vet jag:

Kokt Lax, spenatstuvning, ris eller potatis och vitvinsås

Mas Sa Man (Sweet curry with chicken or pork, beef, shrimp, squid)

Välkomna

Björn,

Massaman curry (Thai: แกงมัสมั่น, RTGS: kaeng matsaman, IPA: [kɛːŋ mát.sa.màn]) is a Thai curry dish that is Muslim in origin. According to one theory, it originated in central Thailand at the court of Ayutthaya in the 16th century CE through a Persian envoy and trader.^[1][2]

According to another theory, it originated in southern Thailand and its contacts with Arab traders.^[3] Due to its Muslim roots and therefore Islamic dietary laws, this curry is most commonly made with beef, but can also be made with duck, tofu, chicken, or, for non-Muslims, with pork (as pork is a forbidden food for Muslims, this variety is not eaten by observant Thai Muslims).

The flavoring for Massaman curry is called Massaman curry paste (nam phrik kaeng matsaman). The dish usually contains coconut milk, roasted peanuts or cashews, potatoes, bay leaves, cardamom pods, cinnamon, star anise, palm sugar, fish sauce, chili and tamarind sauce.

Traders brought spices such as turmeric, cinnamon, star anise, cumin, cloves and nutmeg from Indonesia to the south coast of Thailand. The dish is served with rice and sometimes with pickled ginger or "achat" (Thai: อาจาด, [aːtɕàːt]), an accompaniment made with cucumber and chili peppers macerated in vinegar and sugar.

Lördag idag, och vem vet? Bäst att äta "innan":

Plommonspäckad Fläskcarre´, kokt potatis, sås och grönsaker

Pepper steak, pommes frites

Välkomna

Björn,

Steak au poivre (pepparstek) är en fransk maträtt som består av en stek, traditionellt oxfilé (, som täcks med löst stötta pepparkorn och sedan tillagas. Pepparkornen bildar en skorpa på steken när den är tillagad.

Vanligtvis tillagas steken i en het stekpanna med lite smör och olja att steka i. Steken skall stekas på en hög temperatur så att utsidan blir klar snabbt medan insidan är blodig till lätt stekt varpå den lämnas att vila för några minuter innan den serveras.

Jössses vi överlevde gårdagen tydligen, nu är man allt sugen på;

- Slottstek, kokt potatis, gräddsås samt lingon

- Green curry and coconut milk with chicken or

pork, beef, shrimp, squid

Välkomna

Björn,

1. Skär kyckling, lök, morot, squash, champinjon o paprika i centimetertunna skivor. Finhacka chilin o ingefära.

2. Hetta upp wokpanna med någon typ av olja. Blanda i gröncurry pasta, pressa i vitlöken och i med ingefäran. Blanda om lite lätt. Lägg i kycklingen o stek tills den har blivit lätt genomstekt.

3. Släng i alla de hackade grönsakerna och rör om allt. Låt de wokas i ca 3-5 min beroende på hur krispiga ni vill ha dem.

4. Tillsätt kokosmjölken och hönsbuljong och rör om. Låt koka i ca 3-5 min.

5. Smaka av med fisksås o mer curry pasta beroende på hur starkt ni vill ha det. För mer sås tillsätt lite vatten.

6. När ni är nöja med smaken pressa i saften från limen o tillsätt koriander lr basilika innan servering rör om. Färdigt!

Tack Björn jag kommer som ett skott

Jag tror jag gör dig sällskap.