Hotel Avenue Inn, Soi Welcome, Jomtien

ser underbart gott ut...

Det är kanongott faktiskt...

MVH

Björn,

Kokt Lax, spenatstuvning, ris eller potatis och vitvinsås

Välkomna,

Björn

ps.

Atlantlax (Salmo salar) är en havsvandrande anadrom fisk, det vill säga att den förökar sig i sötvatten men tillbringar större delen av sitt vuxna liv i havet. Där äter den sig tjock på sill och tobis för att sedan återvända till sitt "hemvatten". Det finns även många laxbestånd som lever hela sitt liv i sötvatten, ofta beroende på att människan genom dammbyggen m.m. förhindrar vandringen ut till havet.

Söndag idag;

Slottstek, kokt potatis, gräddsås samt lingon

Vi ses,

Björn

Slottsteken är lillebroder till den lite finare herrgårdssteken. En klassisk med smak utav ansjovis. Tillhör klassisk svensk husmanskost precis som storebror

Onsdagens stora begivenhet blir således:

Bratwurst med potatismos

Väl mött

Björn,

Bratwurst är en tysk korv av En speciell sort Bratwurst serveras med tomatsås och currypulver ärfläskkött, lammkött eller nötkött. Den är oftast kryddad med vitlök, muskot, kryddnejlika, kummin och i vissa fall mejram. Den serveras stekt eller grillad, ofta med korvbröd, pommes frites, ketchup eller stark senap Currywurst.

Namnet Bratwurst härstammar från det gamla högtyska ordet bräte som betyder fint hackat kött. brat- i bratwurst uppfattas ofta felaktigt som det tyska verbet braten, steka. Bratwursten har antagligen sitt ursprung i Thüringen

där den är känd som Thüringer. Det äldsta kända receptet är från 1432.

Idag stora "pruttardagen och det bjuds på;

Ärtsoppa, Punsch och pannkakor

Välkomna

Björn,

Ärtsoppa, i Sverige även känt som ärtor med fläsk eller ärter med fläsk, är en klassisk maträtt i husmanskosten som tillagas på liknande sätt i många länder. Ingredienserna är bland annat gula ärtor, spad från kokt fläsk, lök och kryddor (vanligen peppar, senap, timjan och mejram). Ärtsoppa representerar den typ av matlagning i det traditionella allmogeköket där man lagade maten över elden på den öppna härden i en enda kittel i vilken man regelmässigt blandade vegetabiliska och animaliska råvaror. I vegetariska varianter av ärtsoppa avstår man från fläsk och fläskspad. Ärtsoppa har ett mycket högt biologiskt värde.

Fredagens impulser stärkes till lunchen med:

Kokt Lax, spenatstuvning, ris eller potatis och vitvinsås

Väl mött,

Björn

Den baltiska populationen [redigera]

Den baltiska laxen återfinns i Östersjön, för Sveriges del på ost- och sydkusten, med lekvatten i de norrländska älvarna och i Blekinges åar. Den baltiska laxen kan troligen även leka på grunda, strömsatta grusbankar i östra Östersjön och i Finska viken. Av brist på kräftdjur i bräckvattnet i Östersjön föder sig laxen där främst på strömming och småfisk. Köttet är därför vitt till blekgult.

Vänerlaxen företer ett likartat livsmönster som den baltiska stammen, och vandrar alltså inte ut i västerhavet. Den baltiska laxen tenderar att väga något mer än den atlantiska, och vikter omkring 25 kg är inte helt ovanliga. Skillnaden i vikt mellan västlig och ostlig lax är emellertid avsevärt mindre än viktskillnaden mellan västlig och ostlig havsöring

Lördagen dundrar in, med förhoppningar och förväntningar,

varför inte starta dagen då med en härlig lunch och en kanongo:

Plommonspäckad Fläskcarre´, kokt potatis, sås och grönsaker

Välkomna,,

Björn

Lördagen dundrar in, med förhoppningar och förväntningar,

varför inte starta dagen då med en härlig lunch och en kanongo:

Plommonspäckad Fläskcarre´, kokt potatis, sås och grönsaker

Välkomna,,

Björn

Blir snabbt tråkigt om du kör veckomrný!

försök med en 4 veckors rullande istället, då år du nog fler läsare här och i slutändan fler gäster!

Mvh Amja

Blir snabbt tråkigt om du kör veckomrný!

försök med en 4 veckors rullande istället, då år du nog fler läsare här och i slutändan fler gäster!

Mvh Amja

Vem fan åker till Thailand för att äta det?

Snake

Du skall veta att här nere så bor det en himla massa tusen svenskar totalt sett,

och om dessa ser att det finns lite go falangmat borta hos mig på Soi Welcome

så tänker då inte jag hindra dom att komma och äta.

En plommonspäckad flaskkarre kan för en boende falang härnere vara en riktig höjdare

i normallunken...

Välkommen,

Björn

Välkommen, Björn

Tack, men inte för fläskarren.

Du har säkert annat som e bättre.

Snake

Tack, men inte för fläskarren.

Du har säkert annat som e bättre.

Snake

Ja för fasen, massor av kanonmat.

Björn

Jaha, då fick jag gömma ett antal tramsinlägg i denna annars trevliga tråd.

Är det för mycket begärt att ni tar tramset i en Off Topic tråd?

Herr Chang har talat.

Jaha, då fick jag gömma ett antal tramsinlägg i denna annars trevliga tråd.

Är det för mycket begärt att ni tar tramset i en Off Topic tråd?

Herr Chang har talat.

Dom missa jag he he , hur som helst ärtsoppan ska provas ,hoppas det finns stark senap

Dom missa jag he he , hur som helst ärtsoppan ska provas ,hoppas det finns stark senap

Senap finns i olika varianter, och såpass stark så du nästan kommer att glömma punschen (haha)

MVH - Björn,