Grilltråden

Törs fan grilla mer i år.. Magen har varit i uppror sedan i natt, börjar bli något bättre nu.. Men någonting jag stoppat i mig var nog inte så bra.. Eller ska man skylla på Singhan..

Klart det är singhan denna djävulsdryck var nära att sluta mitt liv för ett antal år sedan,som tur var hittade jag ett changställe som återställde livslusten huga,det var dom sista 12 stora singha som någonsin passerade min strupe tacka vet jag chang Mvh Måne som är laddad för göteborgsträffen

Tja.

Grilla är gott!

Några saker som jag brukar tänka på.

1. Fett kött ska det vara. Fläskkare och Entrecote tex.

2. Marineringen är viktig marinera minst 6-12 timmar innan. Lite syrligt i marinaden som lime eller annanasjuice gör köttet mörare. Sen är bara fantasin som sätter stopp för vad som ska vara i Svartpeppar, vitlök, chili, garam masala, salt är en som brukar bli bra.

3. Tålamod. Vänta till glöden är vit ...

4. Kylda drycker ...

/mvh

5. Gott sällskap.

Tja.

Grilla är gott!

Några saker som jag brukar tänka på.

1. Fett kött ska det vara. Fläskkare och Entrecote tex.

2. Marineringen är viktig marinera minst 6-12 timmar innan. Lite syrligt i marinaden som lime eller annanasjuice gör köttet mörare. Sen är bara fantasin som sätter stopp för vad som ska vara i Svartpeppar, vitlök, chili, garam masala, salt är en som brukar bli bra.

3. Tålamod. Vänta till glöden är vit ...

4. Kylda drycker ...

/mvh

Oj vad sugen jag blev på Entrecote nu.. Men jag får hålla mig till rostat bröd och te i kväll då magen krånglar..

Gör dina egna hamburgare!

Popburger

Namnet Popburger kommer från en hamburgerkedja i New York som gör liknande miniburgare. Frys in bullarna som är kvar till nästa gång det vankas brunch, eller gör dubbel sats burgare och coleslaw.

Grillad hamburgare med potatis- och paprikatortilla

Till de nya rejält kryddiga hamburgarna från Scan serveras potatistortilla med ajvar relish. Ajvar relish finns både stark och mild. Här har vi valt den starka, till de yngre gästerna passar kanske den milda varianten bättre.

Kalvburgare med chili

Klassisk hamburgare kryddar man inte i färsen utan man kryddar på grillytan vid grillning så att det blir en härlig brytning Viktigt! Stryk ett lager olja på hamburgaren innan, annars fastnar den på gallret. Jag har valt ett nybakt sesambröd till hamburgaren med det går självklart bra med ett eget favoritbröd.

Hamburgare med parmesanost

Hamburgarna kan grillas utan förstekning. Lägg dem då för säkerhets skull på ett teflonnät (finns i välsorterade köksbutiker).

Per Morbergs grillade hamburgare

Malt kött kan man lita på. Det blir nästan alltid gott, speciellt om man gör hamburgare av det. Om du inte slarvar med brödet och tillbehören blir hamburgarna lika goda som mina.

Läs recepten här:

http://www.alltommat.se/matinspiration/inspiration/gor-egna-hamburgare-1.43331

Hmm, har faktiskt sett första avsnittet av solsidan.. Och med tanke på det vill jag inte bli jämförd med denna tv-serie..

Ja förstår Du vill väl ha Fotosidanskolan sänds samtidigt som Starsky & Huch 4.30 månd morgon!

Mvh Svampen