Grilla gris

När jag ser grill-tävlingar från USA verkar det som att det är ett måste att lägga köttet i saltlag (brine) först. 

Rimma det. 

Några erfarenheter av detta? 

Precis nyss, skrev Nicholas:

När jag ser grill-tävlingar från USA verkar det som att det är ett måste att lägga köttet i saltlag (brine) först. 

 

Rimma det. 

 

Några erfarenheter av detta? 

 

”Har ni erfarenhet av rimming?” vore en bättre trådtitel..

Precis nyss, skrev M33:

”Har ni erfarenhet av rimming?” vore en bättre trådtitel..

Jag förstår att du då skulle ha mycket att bidra med. 

14 minuter sedan, skrev Nicholas:

Jag förstår att du då skulle ha mycket att bidra med. 

 

Absolut. Har en fototapet på temat. Hade gärna delat den. Kan bli i ”Vad åt du idag” istället.

Fr att återgå till ämnet så är det inget krav, smaken blir lite bättre tycker jag personligen. Sen beror det på övrig marinad ch dylikt, ett problem är att köttet tar åt sig mycket vätska så det kan bli "hårdgrillat" dvs. det händer inget als så man grillar mer sen är vätskan borta och man står men en salt hårdgrillad köttbit. 

Det är min personliga erfarenhet av brine, men man kan som sagt få det riktigt bra också. 

22 minuter sedan, skrev Jed:

Fr att återgå till ämnet så är det inget krav, smaken blir lite bättre tycker jag personligen. Sen beror det på övrig marinad ch dylikt, ett problem är att köttet tar åt sig mycket vätska så det kan bli "hårdgrillat" dvs. det händer inget als så man grillar mer sen är vätskan borta och man står men en salt hårdgrillad köttbit. 

 

Det är min personliga erfarenhet av brine, men man kan som sagt få det riktigt bra också. 

Amerikanerna verkar ju ofta koka griskött först och sedan grilla. 

Möjligen hjälper det. 

Man måste ju variera sig lite. 

6 minuter sedan, skrev Nicholas:

Amerikanerna verkar ju ofta koka köttet först och sedan grilla. 

 

Möjligen hjälper det. 

Man måste ju variera sig lite. 

 

Tydligen så verkar det att dom vet vad dom gör. 
Kanske du kan lära dig något?

45 minuter sedan, skrev Nicholas:

När jag ser grill-tävlingar från USA verkar det som att det är ett måste att lägga köttet i saltlag (brine) först. 

 

Rimma det. 

 

Några erfarenheter av detta? 

 

Om det nu är gris som ska grillas, varför detta prat om kött. Fläsk vore mer enligt rubriken.   

1 timme sedan, skrev Nicholas:

Amerikanerna verkar ju ofta koka griskött först och sedan grilla. 

 

Möjligen hjälper det. 

Man måste ju variera sig lite. 

 

Visserligen inte fläsk, men kok konst 😂😂

1 timme sedan, skrev andrejsdenruskige:

Tydligen så verkar det att dom vet vad dom gör. 
Kanske du kan lära dig något?

Tänk att grillfoliehatt på kan ha en sådan konsekvens! 

1 timme sedan, skrev Jed:

Fr att återgå till ämnet så är det inget krav, smaken blir lite bättre tycker jag personligen. Sen beror det på övrig marinad ch dylikt, ett problem är att köttet tar åt sig mycket vätska så det kan bli "hårdgrillat" dvs. det händer inget als så man grillar mer sen är vätskan borta och man står men en salt hårdgrillad köttbit. 

 

Det är min personliga erfarenhet av brine, men man kan som sagt få det riktigt bra också. 

Hinner det ta till sig så mycket vätska, om man rimmar under en tävling? 

7 timmar sedan, skrev GreenValley:

Tänk att grillfoliehatt på kan ha en sådan konsekvens! 

 

Ja, foliehatten bör man nog ta av sig och grillfolien kan då användas just vid grillning. 

9 timmar sedan, skrev Wangthong:

Hinner det ta till sig så mycket vätska, om man rimmar under en tävling? 

 

Mig veterligen bör du rimma innan tävlingen, sen kanske du inte bör rimma i 24 timmar eller nått. dom gånger vi gjort det har det varit 8 -12 timmar. Man kanske skulle dra ner till 4 - 6 timmar ? 

Du är nog rätt ensam med att grilla rövhål 🤣

5 minuter sedan, skrev apknug:

Nu skrev jag "de flesta svenskar", kul att nån tog åt sig i alla fall.

Hur kom du fram till att jag tog åt mig  🤣🤣🤣