1 timme sedan, skrev Tommy:
Serveras till många nudelrätter, gissade Pad siew för att det var broccoli i och det har jag aldrig sett i Pad Thai.
Brukar vara ljusare än Pad Thai ock.
MVH
Till många nudelrätter...
Kan du ge något exempel. Jag har inte fått krossade jordnötter till något annat än Pad Thai i Thailand. Att du kan hitta någon thaisylta i Sverige som har jordnötter till allt. Ja det betvivlar jag inte. Jag personligen ber om krossade jordnötter till min Pad Si-ew i Sverige.
Broccoli... skulle det avgöra vilken rätt det är... kan väl be om de flesta grönsaker i de flesta rätterna. Du som gammal räv borde ju veta att variationen är lika stor som antalet kockar.
Färgen... nuså kommer ett argument jag kan köpa. Hårddraget är ju skillnaden mellan Pad Thai och Pad Si-ew sås och kryddning.
Att Pad Si-ew brukar var ljusare... nja... samma argument som ovan... med kockar och dess variationer. De flesta kockar gör sin egen Pad Thai sås med varierande resultat.
Så let's agree to disagree.
Får be @L64 att ta reda på svaret.