Gissar att jag kommer till KhonKaen flygplats 3/12. Lite beroende på Leifs rekning och bokning av fiske.
Skickat från min iPhone med Tapatalk
Medlem sedan 2013
3 nov. 2015#31
Felix - Bostongurka
Medlem sedan 2010
3 nov. 2015#32
Går ju att fixa till själv, prova.
Helt enig med stefan5300, har ett liknande recept, (som jag lagt ut här tidigare). Måste vara lättare att koka eget om man bor i obygden.
Inte särskilt svårt och blir godare än Felix...
Mvh. borje222
4 nov. 2015#33
Helt enig med stefan5300, har ett liknande recept, (som jag lagt ut här tidigare). Måste vara lättare att koka eget om man bor i obygden.
Inte särskilt svårt och blir godare än Felix...
Mvh. borje222
Får väl tacka Börje222 och Uncen för inspiration,
Var ju inte så krångligt att mixa ihop en burk Obygdsgurka.
Smakprov, smakade inte så illa men kanske lite mindre senapsfrön och en mindre lök nästa gång, lite svårt med lök ibland när det står 1 lök i receptet.
gäst
4 nov. 2015#34
Går ju att fixa till själv, prova.
Killar ni är för jäkla duktiga måste jag säga, stort grattis till det!! Jag här uppe dock, kanske får problem om jag går till MAKRO Eller Big C eller Tesco Lotus här i Chaiyaphum, och letar efter natriumbensoat och-eller senapsfrön eller 1,25 dl ättiksprit (12%)
Jag har ju inte Santa Maria som leverantör häruppe Bland Som Tam och Palaa tyvärr.... Nån som vet vad det heter på ett gångbart språk här eller i värsta fall engelska...
Tack
uncen..
Ingredienser:
- 500 gram Västeråsgurkor
- 1 gul lök
- 1 röd paprika
- 0,5 krm natriumbensoat
- Ättikslag: 1 dl socker
- 1,25 dl ättiksprit (12%)
- 1 tsk salt
- 1 msk senapsfrön
Tillagning:
- Skala och hacka löken fint.
- Skölj och hacka paprikan fint.
- Lägg lök och paprika i en kastrull och täck med vatten. Koka upp och häll av i ett durkslag.
- Skölj, rensa och hacka gurkan fint eller kör i matberedare till en röra.
- Blanda ingredienserna till ättikslagen - socker, ättika, salt och senapsfrön i en stor kastrull.
- Tillsätt löken, paprikan och gurkan. Tillsätt annan smaksättning enligt ovan om du önskar.
5 nov. 2015#35
Killar ni är för jäkla duktiga måste jag säga, stort grattis till det!! Jag här uppe dock, kanske får problem om jag går till MAKRO Eller Big C eller Tesco Lotus här i Chaiyaphum, och letar efter natriumbensoat och-eller senapsfrön eller 1,25 dl ättiksprit (12%)
Jag har ju inte Santa Maria som leverantör häruppe Bland Som Tam och Palaa tyvärr.... Nån som vet vad det heter på ett gångbart språk här eller i värsta fall engelska...
Tack
uncen..
Ingredienser:
- 500 gram Västeråsgurkor
- 1 gul lök
- 1 röd paprika
- 0,5 krm natriumbensoat
- Ättikslag: 1 dl socker
- 1,25 dl ättiksprit (12%)
- 1 tsk salt
- 1 msk senapsfrön
Tillagning:
- Skala och hacka löken fint.
- Skölj och hacka paprikan fint.
- Lägg lök och paprika i en kastrull och täck med vatten. Koka upp och häll av i ett durkslag.
- Skölj, rensa och hacka gurkan fint eller kör i matberedare till en röra.
- Blanda ingredienserna till ättikslagen - socker, ättika, salt och senapsfrön i en stor kastrull.
- Tillsätt löken, paprikan och gurkan. Tillsätt annan smaksättning enligt ovan om du önskar.
Natriumbensoat är inte livsviktigt, det är ett konserveringsmedel men även sockret och saltet hjälper till att konservera men får jag din adress ska jag skicka dig en påse.
Senapsfron finns på Makro.
Prova att använda 6% thailändsk vinäger men ta 2 dl i stället, prova dig fram.
gäst
5 nov. 2015#36
Natriumbensoat är inte livsviktigt, det är ett konserveringsmedel men även sockret och saltet hjälper till att konservera men får jag din adress ska jag skicka dig en påse.
Senapsfron finns på Makro.
Prova att använda 6% thailändsk vinäger men ta 2 dl i stället, prova dig fram.
Tack Stefan det värmer..... PMK kommer
uncen..
Medlem sedan 2010
5 nov. 2015#37
Natriumbensoat är inte livsviktigt, det är ett konserveringsmedel men även sockret och saltet hjälper till att konservera men får jag din adress ska jag skicka dig en påse.
Senapsfron finns på Makro.
Prova att använda 6% thailändsk vinäger men ta 2 dl i stället, prova dig fram.
Och låt gärna burkarna stå minst en vecka och "lagra till sig", blir en rundare och fylligare smak då...
Mvh. borje222
gäst
5 nov. 2015#38
Med Er fina hjälp så kommer jag definitivt att göra ett fölrsök att fixa Bostongurka a la Chaiyaphum själv. knske det blir bra.... Tack för energin killar..
Uncen...
gäst
8 nov. 2015#39
Natriumbensoat är inte livsviktigt, det är ett konserveringsmedel men även sockret och saltet hjälper till att konservera men får jag din adress ska jag skicka dig en påse.
Senapsfron finns på Makro.
Prova att använda 6% thailändsk vinäger men ta 2 dl i stället, prova dig fram.
Stefan, din paket kom igår lördag, och jag har samlat all information runt receptet, så nu skall det kokas "hemkört" i Chaiyaphum.
Stort tack Stefan för paketet du skickade till mig...
Uncen..
8 nov. 2015#40
Stefan, din paket kom igår lördag, och jag har samlat all information runt receptet, så nu skall det kokas "hemkört" i Chaiyaphum.
Stort tack Stefan för paketet du skickade till mig...
Uncen..
Det var en snabb leverans, jag skickade påsen i Fredags.
Medlem sedan 2010
8 nov. 2015#41
Boston gurka finns att köpa på Big c i Patong
Medlem sedan 2013
8 nov. 2015#42
Och på Big C vid Central Festival utanför Phuket Town.
Medlem sedan 2015
8 nov. 2015#43
Svensk bostongurka såg jag idag på BigC i Bangkok men innehållet hade en mkt konstig färg så dom burkarna lär nog ingen köpa, Såg för jävla äckligt ut trots att sista förbrukningsdatum inte gått ut
Logga in för att svara.