Problemet ICA hade var att kylkedjan inte kunde garanteras vid returen av maten och det därför kunde vara skadligt att äta.
Därför kunde man inte skänka maten till hjälporganisationer.
Du som jobbar med livsmedel känner nog till dessa krav.
Japp, jag är fullt medveten om alla de krav som livsmedelsverket, HACCP och BRC, ställer mot oss.
Men tänk följande: om Axfood, som är en mycket mindre aktör på markanden än ICA (ICA har ca. 50-60%) kan garantera kyl-/fryskedjan, skulle inte ICA kunnat klara av det också?
I stort sett alla livsmedelsaktörer på marknaden anlitar samma åkerier och kan ett åkeri (vilket jag vet vilket det är), klara kyl-/fryskedjan, så vet jag att alla andra hade löst det också om det bara hade funnits vilja hos ICA.