Chips och Dipp?

Hallå.

Bland de små saker jag saknar ifrån Sverige är Dipp! Jag tycker att Chips sortimentet är helt Ok, satte precis i mig en påse Vinäger/Salted chips vilka var helt och hållet underbara.

Men avsaknaden av Dipp gör mig stundtals smått tokig, finns det någon motsvarighet till Sveriges Estrella, och OWL "pulver" Dipp såser i Thailand? Går det att få tag på hos Scan Deli i BKK?

Annars, finns det typ "Nacho" dipp såser? Har glömt namnet/benämningen på dom, men typ Dipp såserna som baserar sig på Tomat/Chili.

Nu är jag ingen freqvent besökare till varuhus, men finns Gräddfil?

Går mitt problem att lösa på annat sätt? kan jag egenkomponera en bra Dippsås? ifall med vilka igredienser som finns tillgängliga här nere?

DDDDDIIIIIIIIIIPPPPPP!!!!!!!!

Villa market i Pattaya säljer estrella dip, friendship och foodland har någon form av dip, som dock inte är lika god som estrellas.

Men smakar det så kostar det 110b för estrelladippen på villa market.

Blandar gör man med 2 cups av sourcream!!

Jag brukar röra ihop egna.

Heinz Chilisås+ pressad vitlök+vitpeppar, allt efter smak blandas med sour cream.

Har man en stavmixer, är det ju lätt att bara köpa en bit grömögelost och mixa ihop med sourcreamen, lite peppar i är inte fel.

Men kom ihåg att låta såsen "mogna" någon timme i kylen, det gör en jätteskillnad!

Mvh

Amja

Jag brukar röra ihop egna.

Heinz Chilisås+ pressad vitlök+vitpeppar, allt efter smak blandas med sour cream.

Har man en stavmixer, är det ju lätt att bara köpa en bit grömögelost och mixa ihop med sourcreamen, lite peppar i är inte fel.

Men kom ihåg att låta såsen "mogna" någon timme i kylen, det gör en jätteskillnad!

Mvh

Amja

Jag vet att när HuaDeng och Wanna hade

Ritz så fick jag köpa med kartonger med

gräslöksdipp. Wanna jublade varje gång man

kom med 1 kartong med 20 påsar i sen blandade

hon dom med sourcream, pokerpojkarna åt

chips med dipp med stor glädje och drack

Jag brukar röra ihop egna.

Heinz Chilisås+ pressad vitlök+vitpeppar, allt efter smak blandas med sour cream.

Har man en stavmixer, är det ju lätt att bara köpa en bit grömögelost och mixa ihop med sourcreamen, lite peppar i är inte fel.

Men kom ihåg att låta såsen "mogna" någon timme i kylen, det gör en jätteskillnad!

Mvh

Amja

Blanda ut den med naturell yougurt osötad så får man en tunnare konsistens som liknar gräddfil.

Sourcream kan vara lite tjock i konsistensen.

Sourcreme är väl annars samma sak som creme freshe?

Mvh Jann

Jag köper ofta "Turkisk Yougurt" här i Sverige samt blandar i en påse "Taco Kryddmix" så får man en perfekt dipp till salta Taco-chips och en Margarita

Kan det kosta så mycket att skicka Dipp från Sverige tro, væger inte så mycket tycker jag, det ær ju inte samma vikt som en Falukorv... Værre ær det med græddfilen...

//bob

Apropå "dipp"

När jag var tonåring såg jag filmen Sinnenas rike (愛のコリーダ, Ai no corrida, "Kärlekens tjurfäktning")

och jag vill av någon anledning minnas att det där förekom en del

gastronomiska höjdpunkter med "dipp" av ett mer avancerat slag.

Det är ju några år sedan man såg den rullen

så det är kanske dags för en repris i syfte att friska upp minnet