Australienskt kött skiljer sig en del varifrån den kommer, mycket är bra men mycketär magert som US beaf. Pampas är bland de bästa och Sverige är långt fram men jag gillar bäst Irland med riktigt melarat kött men de fick en oförtjänt släng av Englands problem med galna kosjukan.
Kött produceras naturligtvis i olika kvalité överallt. I Australien precis som i Sverige och att ett kött kommer från AU är ingen garant för att det är bra.
Lika lite att det kommer från "Sydamerika" (som ju är tämligen stort) 
Köttet på Manhattans är alltid Certified Angus (Oftast Australiensisk men ibland även från USA).
Köttet på Beefeaters hade jag för mig också var importerat från AU men har ingen aning om kvalitén eller vad det är för producent.
Googlar man på det så får man info om att de importerar från NZ och Argentina.