Bilder på maträtter

Hej.

I "min" by Khok Ngam så finns det en man som är kanske lite av en ensling. Han enligt många äter hund.  Det är lite lustigt för vart han än går så har han ett stort uppbåd av hundar som är efter honom, skäller och försöker nafsa efter benen på han  .  Han har alltid en stor köpp för att värja sig mot hundarna. Även när han cyklar så pinnar han på i fullfart så dom inte lyckas bita honom.

Sen dom beryktade pickuperna som byter saker mot hundar. Så ar jag sett att hundarna känner igen ljudet av dom och springer för glatta livet iväg när dom kommer.

MVH

      BanFang

Här har du en bild till från fru GD.

Ser ut som vilken svensk fiskfilét som helst, men fisken är inköpt i Thai shoppen

och hon hävder envist att det är Pra Taad

Håll tillgodo, Mikeus.

Mmm det ser smarrigt ut.  Det kanske blir thaimat till lunch snart :21:

Men kanske inte ändå. Lunch buffeérna är inte så goda, sen äter man ju alltid för mycket 

MVh BanFang

Hej BanFang

Vi har också några personer som hundarna attackerar, dom påstås också ha ätit hund.

Interesant att höra detta från fler byar, undrar om det ligger något i det.

Mvh Isan Lover

Tack GammelDansken för bilderna och ni andra också, det kommer troligtvis att bli problems om jag börjar sälja hund i sverige... ...hehe..hmmm..ok kul att se vad det slutar med i den här tråden. mikeus

Hör av dig Mikeus om hur det går för er.

Fru GD tjatar mycket om att hon vill sälja Thai Food här, trots

alla varningar jag hittar på ang. hälsoinspektörer och skatteregler osv osv.

Hon har haft restaurang själv och har undervisat folk bl.a. från Isaan som ju inte

har en susning om den tjusiga och vackra Thailändska maten utan envisas

med att laga till allt som rör på sig ... råttor, kackerlackor, katter, grodor - och nyflådda labradorvalpar

mvh GD

Quote

Hehe, "hittar på" var väl at ta i! En konkret verklighet i Sverige som många invandrare har svårt att förstå. En del svenskar också för den delen...

Quote

Ja, allt som rör sig... fru Chang var förbluffad över att finna en massa obekymrade feta duvor bland folket på Järntorget i Göteborg. Hon muttrade något om att om svärfar Chang var här skulle han gå hem och hämta bössan och så skulle middag vara fixad för lång tid framöver ;-)

Herr Chang har talat.

Jag ryser när jag tänker på vad ett gäng Isaanbor skulle kunna ställa till med

vid Hornborgarsjön varje vår.

Även vid tanken på grillade svarta svanor eller storkunger nergrävda för jäsning.

mvh GD

Quote

Det verkar som tgf vill "lägga lägga locket på"    när man tar upp diskussion om hundätande i los.

Många av medlemmarna håller väl till i norra delen av landet, finns det nån erfarenhet av delikatessen, recept o.s.v. ?

Kanske nån rentav har ätit hund, hur smakade det ?

Mycket har jag ätit men inte hund. Därav nyfikenheten.

Vad jag har hört så är det svart hund som är godast. Har man en svart hund själv så är det bäst att hålla denna hemma i koppel under nätterna...

Lägger upp lite bilder på Kii Wua och Hua Bpèt (Kobajs och ankhuvud) när jag kommer hem, andra delikatesser i nordöstra Thailand...

Hej Chang

Har hon inte varit sugen på alla småfåglar vid dom svenska fågelborden, det var det första frugan sa när hon kom hit och såg dom "va mycket mat".

Du måste fånga några till mig, jag förklarade att vi matade dom för att dom var fina och sjöng för oss på vår och sommar.

Då mumlade hon något om konstiga utlänningar, i byn hade dom blivit mat allihop.

Men numera matar hon dom också och jag tror inte hon vill fånga dom längre.

Men småfåglar har jag också ätit i Isaan och det är faktiskt gott, trots att dom är så små.

Mvh Isan Lover

Här kommer bilderna på Hua Bpet och Kii Wua plus lite mer mat:

Kii Wua ("kobajs") är i den svarta såsen med chilli och vitlök. Förvånansvärt gott faktiskt... Ankhuvud åt ja dock inte och jag är inte heller så förtjust i snäckorna.

Detta var sista middagen i byn innan vi åkte tillbaka till Sverige.

Hej Merlins

Fina bilder du har tagit.

Ankhuvud äter inte jag heller, men fisken på bild nr 1 heter Plah Nin och är jättegod.

Och den syrliga frukten i korgen äter jag gärna, men jag kommer inte ihåg namnet.

Snäckorna på bild nr 3 heter Hoi Kläng och är en av frugans favoriträtter,

men precis som du är inte jag heller speciellt förtjust i dom.

Mvh Isan lover

Tycker heller inte Hoi Kläng smakar något vidare... och fru Chang medger gärna att "swedish hoi" dvs blåmusslor smakar bättre än "thai hoi" ;-)

Visst vattnas det i munnen på fru Chang när hon ser småfåglar... Jag har för all del inte varit ute i den Isaanska vegetationen så mycket, men kan inte påminna mig sett eller hört några fåglar. I vart fall inte i närheten av byn, och förklaringen är väl enkel. Däremot har jag hört ljuden från tuppar ;-)

För att inte bli helt off-topic får jag bidra med en matbild också:

Vet inte vad rätten heter, men det ser ut som hoppande småräkor ingick. Har förstås många fler bilder, problemet är bara att hitta dom bland alla andra bilder.

Herr Chang har talat.

Sist på byn blev jag bjuden på någon form av gryta som såg ut som sågad oxsvans, fast det var mindre och vitare kött. Kan vara kalv, vet ej! 

Gött var det i alla fall.

Kock slang på detta sort av kött är "UFO" Unidentified Fried Object! 

Under mina resor i Indien har man käkat många currys på vitkött som ej är kyckling eller gris.

Gött har det varit varje gång.

Vet ej till 100% vad man har ätit. Vissa fall kan eventuellt varit en jätte padda som är utrotningshotad

Kan har varit hund, kat eller road kill, vem vet! 

Mvh

Kimmo

Ps. Jag kör en pix på Som Tam

  Hej IL.

Den syrliga frukten heter (med stoor tveksamhet för stavningen) ”poit sa”

Ett par bilder på denna frukt. En med svärmor 64 år klättrande högt upp i trädet för att plocka poit sa och sälja på marknaden för några Baht/kilot.

Mvh /oldThaimer