bästa maträtten

Roliga är att dom maträtterna ni visar är Indiska från början..

Frugans laab moo/gai eller tom kha gai är mycket smarriga.

Hej Tricky!

Det där får du nog utveckla lite närmare innan jag köper det.

http://en.wikipedia./Massaman_curry

http://en.wikipedia./Phanaeng_curry

Jadu http://www.templeofthai.com/cooking/about_thai_curry.php använd google ...

"Curry is considered to be native to India, Pakistan, Sri Lanka and South East Asia. This method of cooking was brought to South East Asia by Indian immigrants over the past several centuries. "

Kryddblandningen curry (som vi köper på ICA/Konsum) har inte mycket gemensamt med curryrätter från Thailand som baseras på en currypasta där chili är en viktig ingrediens.

I den indiska varianten så är gurkmeja huvudingrediensen, det är den som ger den gulaktiga färgen.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Curry

Curry, som är den engelska stavningen, har i Sverige även blivit benämningen på en kryddblandning som är en variant av garam masala.

Jag håller då med om att Thailand har den bästa maten i hela världen

Håller med !!

En Toast Skagen å en Planka på Beefeater å till efterätt en Irish

mmmmmmm....

Hejsan

Frugans Whopper Meal gillar jag skarpt!!!!

(Min fruga jobbar på Burger King)

Skoja bara.

MVH Nonki

Jag vill nog slå ett slag för pytt i panna

Man kan väl få retas lite!

Kryddblandningen curry (som vi köper på ICA/Konsum) har inte mycket gemensamt med curryrätter från Thailand som baseras på en currypasta där chili är en viktig ingrediens.

I den indiska varianten så är gurkmeja huvudingrediensen, det är den som ger den gulaktiga färgen.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Curry

Curry, som är den engelska stavningen, har i Sverige även blivit benämningen på en kryddblandning som är en variant av garam masala.

Vill nog påstå att wikipedia är efter sin tid. Medvetandet om thailändsk curry vill jag påstå har brett ut sig hos en stor del av svenska folket. På samma sätt som när jag var ung kände bara folk till spansk peppar och möjligen piripiri, numera vet folk att det finns betydligt flera sorter av chillifrukter.

Sedan att ICA mfl. livsmedelaffärerna inte hänger med är bara ett tecken på att volýmerna inte är nog stora. Men ICA har ju numera egen cocosmjölk osv. Så det kommer.

Det mesta från Flaggan i Pattis.

Vill nog påstå att wikipedia är efter sin tid. Medvetandet om thailändsk curry vill jag påstå har brett ut sig hos en stor del av svenska folket. På samma sätt som när jag var ung kände bara folk till spansk peppar och möjligen piripiri, numera vet folk att det finns betydligt flera sorter av chillifrukter.

Sedan att ICA mfl. livsmedelaffärerna inte hänger med är bara ett tecken på att volýmerna inte är nog stora. Men ICA har ju numera egen cocosmjölk osv. Så det kommer.

Det jag ville poängtera var skillnaden mellan thailändsk currypasta http://en.wikipedia.org/wiki/Thai_curry

och kryddblandningen curry (t ex Kockens eller St Maria).

Middagen på andra våningen med Thai.

Bästa Thaimaträtten är, Pad Phet Moo Gaawp!

Vanlig Pad Phet (Gris, Kyckling, räkor eller annat) är också bra, men Moo Gaawp är bäst, kokt knaperfriterat sidfläsk... Smaskens!

Pad Kapaow (alla varianter) e också bra, testa Pad kapaow Moo Gaawp (bäst) , men som för alla maträtter gäller det att hitta en kock som kan laga dem, som du vill ha det.

Den där Indisk/muslimska- Massaman Curryn slinker också ner rätt bra, fast bäst i världen?, Nix, inte ens bäst i Thailand.

MVH Tommy

Paltbröd stekt fläsk med vitsås