Det är nu drygt ett halvår sedan frugan tog över sin thairestaurang här i Göteborg och hon fullkomligt älskar det i jämförelse med de hemska erfarenheter hon hann skaffa sig som anställd hos andra. Det mesta har helt klart gått över förväntningarna och då i synnerhet antalet maträtter hon tillagar. Omsättningen har mer än fördubblats på dessa sex månader och det är nu mer regel än undantag att det rör sig om 100+ mat som tillagas per dag. Och det fortsätter att öka hela...
Problemet är att hon nu bara unnat sig tre (3) dagars ledighet under året pga att hon ännu inte hittat någon annan kunnig thaikock. Det finns hur gott som helst av trevliga damer som "kan hjälpa till" med andra saker såsom diska ur wokpannor, hacka grönsaker, skiva kyckling etc. men det
blir genast lite svårare när det kommer till ta emot en beställning på plats eller i telefon och som dessutom kan lära sig en kassaapparat på några dagar.
För att då inte tala om när det gäller själva matlagningen och då menar jag inte den som man står hemma i köket och "lallar med" i lugn och ro samtidigt man småäter och tjôtar med väninnorna på köksgolvet. Någon som vet var man hittar någon med lite känsla för thaimat och framförallt tempo i det hon gör. Det känns som om det är läge att hitta en sådan person, innan som sagt den berömda väggen står där framför henne.
Se det gärna som en platsannons och hoppas det är ok. Kanske t.o.m. man kan göra två flugor på smällen genom att någon maipenraiares tjej eller fru ett lyft? Eventuellt intresserade kan väl skicka ett PM.
Ha det gôtt.
