Äter ni glutamat?

gäst
9 jan. 2010#16

Jag äter det inte för det smakar skit .

jag tycker att det där med att det skulle vara så giftigt eller hälsovådligt luktar ju folie hatt lång väg.

sen så häller dom det i importerad Thaimat det skulle ju förklara varför oyster sauce smakar skit här hemma men är jättegott i Thailand.

Det är precis som det skriv i tråden att snabbnudlar innehåller glutamater i massor och om man försöker att fixa nån god mat med dessa tillsatser så smakar det i bästa fall som snabbnudlar.

Det var någon på gotland som skulle sälja marinerat lamm som gourmé mat men dom kryddade med massor med E621 osv och det smakade snabbnudlar och micromiddag för hela slanten... beurk.gifrolleyes.gif

Ni som tror att glutamat är gott testa ätt hälla på sniglarna nästa gång girl_devil.gifgrrrrrr.gifbeurk.gif

Med all vänlighet från mig så får du gärna byta typsnitt på din text, då jag läser flyter det ihop då synen börjat tryta för mig

Sam sip sam
Badvakt
9 jan. 2010#17

Med all vänlighet från mig så får du gärna byta typsnitt på din text, då jag läser flyter det ihop då synen börjat tryta för mig

kopierade av texten så den blir mera lättläst

Jag äter det inte för det smakar skit .

jag tycker att det där med att det skulle vara så giftigt eller hälsovådligt luktar ju folie hatt lång väg.

sen så häller dom det i importerad Thaimat det skulle ju förklara varför oyster sauce smakar skit här hemma men är jättegott i Thailand.

Det är precis som det skriv i tråden att snabbnudlar innehåller glutamater i massor och om man försöker att fixa nån god mat med dessa tillsatser så smakar det i bästa fall som snabbnudlar.

Det var någon på gotland som skulle sälja marinerat lamm som gourmé mat men dom kryddade med massor med E621 osv och det smakade snabbnudlar och micromiddag för hela slanten... :beurk::rolleyes:

Ni som tror att glutamat är gott testa ätt hälla på sniglarna nästa gång

så blir bättre

Sam sip sam
Badvakt
9 jan. 2010#18

Detta är Aromat som jag inte kan vara utan då jag har det på rå köttfärs med hårdmacka

synd att förstöra köttfärsen ju :cray:

gäst
9 jan. 2010#19

kopierade av texten så den blir mera lättläst

Jag äter det inte för det smakar skit .

jag tycker att det där med att det skulle vara så giftigt eller hälsovådligt luktar ju folie hatt lång väg.

sen så häller dom det i importerad Thaimat det skulle ju förklara varför oyster sauce smakar skit här hemma men är jättegott i Thailand.

Det är precis som det skriv i tråden att snabbnudlar innehåller glutamater i massor och om man försöker att fixa nån god mat med dessa tillsatser så smakar det i bästa fall som snabbnudlar.

Det var någon på gotland som skulle sälja marinerat lamm som gourmé mat men dom kryddade med massor med E621 osv och det smakade snabbnudlar och micromiddag för hela slanten... beurk.gifrolleyes.gif

Ni som tror att glutamat är gott testa ätt hälla på sniglarna nästa gång

så blir bättre

Tackar så mycket för ändringen av texten/typsnitt

Ang köttfärs å aromat så är jag uppväxt med aromat på köttfärsen å det är väl den enda gången jag äter aromat

andersbangkok
9 jan. 2010#20

Jag ber alltid att dom inte skall slänga i MSG när dom lagar mat på lokal restaurang. Hemma har jag helt enkelt förbjudit det. det dök ändå upp hemma på något outgrundligt sätt men nu har hustrun insett vad det är.MSG är alldeles för farligt för att äta om det kan undvikas.

Keithan
10 jan. 2010#21

Hejsan :)

Vaknade just till en intressant diskussion om glutamat :whistle:

Kan någon kort och klargörande tala om vad glutamat är ? :rtfm:

Vad dör jag i för sjukdom om jag äter glutamat ?

Och var finns den i för livsmedel, naturilgt ? Alltså inte tillsatt med ex. Aromat.

gäst
10 jan. 2010#22

Glutamat, är bara för riktiga män! Eat or die!

Tjåck Dii!

Chrille Columbus
10 jan. 2010#23

Av nån anledning är texten pytteliten om man inte ändrar den :huh: sen så har jag förkortat Natriumglutamat, monosodium glutamate E621 (kärt barn har många namn) till "glutamat" i mitt tidigare inlägg.

andersbangkok
10 jan. 2010#24

Tyvärr är det värre än så...

Denna artikel ger en bra översikt över MSG http://www.becomehealthynow.com/article/dietbad/32/

Glutamat kommer som en av 100-tals avknoppningar från MSG.

Principen är att det skall vara smakförhöjare (kan man inte laga mat kan man alltid slänga i lite MSG.

Mängder av studier har visat att det är både vanebildande, begränsar reproduktion av hjärnceller (en del här borde VERKLIGEN sluta med MSG :-) )

Min ex-fru gjorde en stor studie om MSG (alltså där Glutamat är en avknoppning) och när den publicerades så slutade jag med det.

Kolla på förpackningar i butiken. Står det t.ex "smakförhöjare", ja då är det någon form av MSG.

Att FDA godkände det får tillskrivas amerikans greed.

sanuk
10 jan. 2010#25

Ajinomoto allkrydda är ju bara gott... :wai:

De mängder man använder kan ju knappast klassas som farliga. Men det finns en annan krydda från Ajinomoto och det är ren monosodium glutamat (genomskinlig påse med röd text) och att lägga det i maten känns faktiskt lite udda, är inte det till för att baka bullar eller är det någonting annat?

Odin
10 jan. 2010#26

Alkohol är åxå vanebildande och skadligt, fast glutamat är ju inte lika roligt kanske.

Hela resonemanget grundar sej på kalkylerad risk ingen vill dö av glutamat, men jag undrar om inte sprit är mer dödligt.

Säger Odin som har avlagt ett jäkla nyårslöfte...

Bäckis
10 jan. 2010#28

Alkohol är åxå vanebildande och skadligt, fast glutamat är ju inte lika roligt kanske.

Hela resonemanget grundar sej på kalkylerad risk ingen vill dö av glutamat, men jag undrar om inte sprit är mer dödligt.

Säger Odin som har avlagt ett jäkla nyårslöfte...

Få höra Odin...!

Keithan
10 jan. 2010#29

Jaha, så så står man där på listan !

Sojasås, fisksås och ostronsås står på bänken. Ställs aldrig in i ett skåp.

Åxå det där med spriten gör ju inte saken bättre.

F*n vet om man blir 100 år.

Och så Odin. Vad hasplade du ur dig i nyårsnatten i fyllan och villan ?

Bäckis
13 jan. 2010#30

Idag fick jag äntligen slänga påsen med glutamat,men hon tycker fortfarande att allt jag lagar är för salt.

Jag som inte saltar nått extra,men det är klart att fishsouce mushroómssouse och oystersouse innehåller ju en del saltwhistle.gif Och det använder jag mkt av gärna med grovmalen svartpeppar och en superstark chilikrydda

(som är så stark att man nyser bara man öppnar burken.)

Logga in för att svara.