Äta ris

3 minutes ago, Alarik said:

Vodka och renat är gott. Det tycker i alla fall jag.

Helt Ok. Tycker just inte det smakar någonting men visst gör de gott.

Just now, Fantomen said:

Pratade vi inte potatis vs ris nu?
Det var då fan till att alltid halka in på alkohol! Fylltratt!

To-may-to, to-mah-to

2 minuter sedan, skrev Atom:

To-may-to, to-mah-to

Wai-daa-mins.... Veee-da-mins

Same, same

1 minut sedan, skrev Atom:

Helt Ok. Tycker just inte det smakar någonting men visst gör de gott.

Förr blandade jag med allt möjligt. Men idag icke.

Men visst finns det favoriter även inom den kryddade dryckjomen.

Idag blir det en malörtsbesk......

On 2020-09-08 at 15:30, skrev Naam kaeng:

Hej Tommy och tack för det.
Vi tycks ha lite olika uppfattningar ikring, bland annat, detta.
Enligt mig finns inte vattentäta skott / rätt och fel, när det handlar om matlagning och tycke och smak.
Jag tycker att alla har rätt till sina egna favoritpreferenser, sitt egna sätt att tillaga mat på.
Att man inte skall påtvinga folk att tycka på ett speciellt sätt eller tvunget göra på ett särskilt sätt.

Tycker du om att ha ketchup på pannkakor - fine. Vill du ha crème fraiche istället för gräddfil till tacos - fine.

Gör som du vill, vad som passar dig. Skulle aldrig falla mig in att skriva på någons näsa vad som faktiskt är ....korrekt?

Jag Googlade nu recept för att koka ris i kastrull. Dessa 10, bland de första relevanta träffarna, beskriver i receptet att lite salt skall läggas i vattnet.

 

https://www.koket.se/koka-ris

https://receptfavoriter.se/recept/kokt-ris

https://mittkok.expressen.se/artikel/koka-ris-sa-gor-man/

https://www.coop.se/recept/kokt-ris

https://zeinaskitchen.se/basta-sattet-att-tillaga-basmatiris-pa/

https://www.bastihemmet.se/info/hur-kokar-man-ris/

https://www.kokaihop.se/recept/fluffigt-ris-a-la-jamie-oliver

https://mat-skola.se/attkokarise.html

https://www.svt.se/recept/persiskt-ris-grundrecept

https://alltommat.se/recept/ugnskokt-ris-arroz/

Du får tillaga ris precis som du anser bäst - och det gör du säkert jättebra eftersom du är i branschen - men jag tycker inte jag skall hånas in i något bås där jag skall tvingas utbilda mig för att göra ....rätt?
 

Så klart alla lagar mat efter egen smak, själv undviker jag extra salt då det har negativ påverkan för ens hälsa.

Vi behöver ju bara 1,5g per dag och det finns salt i det mesta man äter.

https://www.ica.se/halsa/artiklar/detta-gor-saltet-med-din-kropp/

Hemma i Buriram blir det Jasminris från riskokaren nästan varje dag.

Jag äter ofta riset med någon färsk krydda från trädgården tex en kvist basilika, eller hackad ingefära.

Brukar spara kokt ris i små forpackningar i frysen.

Detta ris steker jag senare i olivolja med salt och rosmarin.

Gott till kyckling.

Här hemma har vi haft otur med riskokarna, tredje nu som inte kokar bra den sista  håller inte värmen eller något jag är ingen expert.

Ris  ... ?  Det tog mig en sekund eller två för att komma ihåg vad det är. För 25 år sedan gick riskokaren varm, bokstavligt talat, dygnet om. Nu står den i ett hörn och mest samlar damm. Avänds väl som oftast varannan vecka eller då det kommer någon thai på besök.  Min fru äter så mycket olika maträtter som inte kräver ris. Det är en stor orsak till att vi bytt matstil.  Det skall gärna vara soppa eller mycket grönsaker. Själv har jag aldrig varit älskare av ris varken i Thailand eller Sverige.  Inte ens på senaste resan blev det särskilt mycket av den vita varan.

6 hours ago, Tekkor said:

själv undviker jag extra salt då det har negativ påverkan för ens hälsa.

Läsvärd artikel om man tror som du:
 

https://sebastianrushworth.com/2020/08/13/how-bad-is-salt-for-your-health/

15 timmar sedan, skrev Atom:

 

Förutsägbart. Men samtidigt sant. Man kan kan göra en massa goda saker med potatis (Sourcreme chips är nog bästa exemplet) och det finns en massa goda rätter som har ris som huvudingrediens (paella, risotto, khoa pad sapporot osv).

 

Faktum kvarstår dock; det är (oftast) bara en utfyllnad till den riktiga maten. Visst kan en schysst potatisgratäng eller potatissallad förbättra steken men är inte steken bra så är det fortfarande ett fail; en halvtaskig potatisgratäng förstör dock inte en bra stek. Dessutom; i en potatisgratäng så är det ju inte potatisen som ger smaken, den är fortfarande bara utfyllnad då det egentligen är fettet från grädden man vill åt 😉

 

Är Vodka eller Renat särskilt gott? Nej, men kryddat brännvin och en vodkadrink kan vara jävligt gott.

Du börjar snacka om finmiddagar. 
All mat är bara utfyllnad då det är supandet man vill åt. 
De flesta runt bordet vill egentligen bara dyka över Explorer-flaskan, men då det förväntas att man ska bete sig som den finare öfverheten så sitter man och petar i sig dessa matbitar, samtidigt som man riktigt längtar till att någon ska ta första initiativet till nästa snaps. 
 

Efter en stund kommer efterrätten in och man kokar invärtes.

Eller är det bara jag?

15 timmar sedan, skrev Fantomen:

Pratade vi inte potatis vs ris nu?
Det var då fan till att alltid halka in på alkohol! Fylltratt!

Man kan ju göra sprit på både potatis och ris!

Alltså är potatis och ris viktigast på matbordet, så länge det är omvandlat till flytande form. 

On 2020-09-07 at 17:08, skrev NiceBeaver:

Vi äter svart ris. Visst, betydligt dyrare än det vita men mer hälsosamt då det är mer fibrer. Dessutom bättre smak och lite tuggmotstånd. Det behövs mer vatten att koka jämfört med vanliga riset. 

Vill man gå All In på hälsotemat kan man blanda i lite quinoa och koka samtidigt.

Innehåller mest arsenik av alla varianter

4 minuter sedan, skrev LTD:

Innehåller mest arsenik av alla varianter

Var hittar du den uppgiften?

Hur mycket av arseniken försvinner då man sköljer riset före kokning?

Förr gav man arsenik till gamla hästar när dom skulle säljas. Dom blev mer ystra och verkade i bättre kondition än vad dom var. Samma sak med mig - jag får i mig en massa arsenik med riset så därför är jag yster varje dag!🙂

Born41

1 timme sedan, skrev born41:

Förr gav man arsenik till gamla hästar när dom skulle säljas. Dom blev mer ystra och verkade i bättre kondition än vad dom var. Samma sak med mig - jag får i mig en massa arsenik med riset så därför är jag yster varje dag!🙂

Yster?

För att fortsätta jämförelsen med hästar

Du blir stallkåt.

On 2020-09-06 at 21:57, skrev Benriach:

Jag gillar mest påskris, typ...

Fulträf.igen