La Chiquita stängt?

[Vaxet]

De faranger som lyckas med sina barer, hotell och restauranger i Los är uteslutande de som hade tillräckligt mycket pengar att KÖPA fastigheten de bedriver verksamheten i. Med tillräckligt mycket pengar talar vi numera om miljonbelopp i kronor. Rätt läge är A och O.

Man kan vara hur duktig som helst, och lyckas driva upp en verksamhet med god lönsamhet.

Äger man inte fastigheten kommer dock snart ägaren att chockhöja hyran eller helt sonika ta över verksamheten själv. Hur vanligt som helst.

[Odin]

Quote

De faranger som lyckas med sina barer, hotell och restauranger i Los är uteslutande de som hade tillräckligt mycket pengar att KÖPA fastigheten de bedriver verksamheten i. Med tillräckligt mycket pengar talar vi numera om miljonbelopp i kronor. Rätt läge är A och O.

Man kan vara hur duktig som helst, och lyckas driva upp en verksamhet med god lönsamhet.

Äger man inte fastigheten kommer dock snart ägaren att chockhöja hyran eller helt sonika ta över verksamheten själv. Hur vanligt som helst.

Dubbelrätt Vaxet speciellt det sista, det scenariot har jag hört om både en och två gånger

Och kolla på tex Lasse på Globetrotter han äger väl fastigheten (tror jag) fast han har det inte så lätt alla gånger med sin fru och hela hennes släkt som jobbar där

[Joints]

Quote

De faranger som lyckas med sina barer, hotell och restauranger i Los är uteslutande de som hade tillräckligt mycket pengar att KÖPA fastigheten de bedriver verksamheten i. Med tillräckligt mycket pengar talar vi numera om miljonbelopp i kronor. Rätt läge är A och O.

Man kan vara hur duktig som helst, och lyckas driva upp en verksamhet med god lönsamhet.

Äger man inte fastigheten kommer dock snart ägaren att chockhöja hyran eller helt sonika ta över verksamheten själv. Hur vanligt som helst.

Det betvivlar jag inte alls. Det är nog mycket svårt att göra stora pengar när man bara hyr och samtidigt investerar ett litet belopp.

[Herr Chang]

Quote

Har funderat lite och reverterar till att faktiskt tycka att ingen säljer sin verksamhet om den går bra.

De som startar t.ex. restauranger enbart för att sälja säljer ju inte sin verksamhet (som ju är att dra igång andra verksamheter för att sedan sälja).

Exakt så.

En verksamhet som lever på att sälja andra verksamheter blir nog lite svår att sälja. Många nöjda kunder att ta över, jojo. Men lätt att kopiera...

Herr Chang har talat.

[Farang]

Quote

De faranger som lyckas med sina barer, hotell och restauranger i Los är uteslutande de som hade tillräckligt mycket pengar att KÖPA fastigheten de bedriver verksamheten i. Med tillräckligt mycket pengar talar vi numera om miljonbelopp i kronor. Rätt läge är A och O.

Tyvärr alldeles för sant, äger man så slipper man inte bara hyran, man slipper key-money med samt faktiskt har en verksamhet att sälja sedan på riktigt. Tror key-money är nån "lustig" thai-engelsk ordvits, kee-money = skitpengar.

[Odin]

Oj va vi har hamnat utanför ämnet... Nåja jag trampar på.

Jag har fullt schå att avråda kamrater från att starta än det ena än det andra. Tex. min bästa polare (vi är uppväxta som bröder) är en väldigt duktig kock,

har fått för sej att det vore en lysande affär att öppna en svenskinspirerad restaurant i Pattaya. Hmm ja jo men du det finns ju några st. som redan är etablerade nää jag är inte negativ bara lite realistisk

[Farang]

Quote

Oj va vi har hamnat utanför ämnet... Nåja jag trampar på.

Jag har fullt schå att avråda kamrater från att starta än det ena än det andra. Tex. min bästa polare (vi är uppväxta som bröder) är en väldigt duktig kock,

har fått för sej att det vore en lysande affär att öppna en svenskinspirerad restaurant i Pattaya. Hmm ja jo men du det finns ju några st. som redan är etablerade nää jag är inte negativ bara lite realistisk

Sant att där finns en del etablerade, men om din polare har råd att köra kanske 2-3 år med förlust och är en bra kock, så är det inte orealistiskt att tro att han lyckas senare. Första året är läro-år där han kommer åka på massor av blåsningar, överlever han det och har bra mat till rätt pris så kommer gästerna samt att ryktet sprider sig. Så har han råd med nån miljon eller fyra i svenska att förlora så är det bara att försöka få arbetstillstånd, och köra på. Han kanske till och med lyckas, tror att dom enda jag vet som har lyckats i längden har haft mat på menyn.

[Odin]

Han är en väldigt duktig kock och han hade säkert kunnat ro runt en rörelse i Thailand på sin goda mat. Men det räcker inte, ska man lyckas där så ska man nog vara väldigt stryktålig och otroligt tuff dessutom vara försedd med ett väl tilltaget startkapital.

Fast ähh det här har ju du redan sagt Farrang.

Jag har försökt påtala detta för honom men han befinner sej på nåt rosa moln och tror att kommer han bara igång så kommer allt att lösa sej

[Ulrika]

För det första måste man ha klart för sig vad man tycker att LYCKAS innebär. Det kanske inte innebär att gå tokmycket med vinst utan ha ett behagligt och socialt välkryddat liv. 

Jag var med första året på La Chiquita och det gick förvånansvärt bra med tanke på hur färska vi var samt hur ofärdigt stället var. Enda thailandserfarenheten vi hade var två veckor semester på Koh Lanta 3 år tidigare. Vi hade ganska tajt med stålars och ville inte investera mer än vi tyckte vi kunde förlora om allt gick åt skogen och vi ville flytta hem igen efter vårt sabbatsår. Ingen av oss ville flytta hem igen. Har man väl vant sig vid det goda livet finns det ingen återvändo... *ler*

Men det blev jobbigt för Håkan när vi skilt oss och han köpt ut mig trots rejäl vins på borättsföräljningen. Utan kök så är det endast barägaren som drar i den stora konkurensen. Och det är ett tungt lass att dra ensam! Det är jättekul att parta loss med olika semesterfirare. Verkligen! Men det funkar inte att göra det på helår. Kroppen och psyket tar slut!

Min uppfattning är att andra året så jobbade Håkan upp verksamheten än mer och jag vet många som tyckte det var trevligt att bo där samt sitta ner och ta en bira före eller efter utgång. Han var en utav få ställen som hade öppet dygnet runt vilket var mycket uppskattat. Och hela dart-Pattaya verkade ha det som stamställe.

Om det gick bra redan när vi hade det måste det gått än bättre år två. Han hade ju knappt några kostnader heller! I världskonjunkturläget som rådde då tycker jag inte ett försäljningspris om 4 millar var för högt. Det ligger väldigt centralt och samtidigt lugnt. Hade han bara fått igång köket och tagit hand om sig själv tror jag han hade haft kvar det än idag.

Nu hoppas jag inget hellre än att Håkan åker hem och tar nya tag så han kan börja på ny kula här nere snart igen. Det är en jätteduktig och trevlig kille och nu är han dessutom ett lass erfarenheter rikare...

//Ulrika