Vad åt Ni idag? Bildtråd.

[Odin]

Älg, älg, älg. På höjden å på längden... ok de e gott men det börjar bli något enahanda nu faktiskt. Måste ut å mörda ett litet svin snart, så man inte får sjörbjugg ...

[Enis]

Sitter och sörplar på en likadan just nu.

Den fungerade till fotbollen också.. men nu lite caol islay distillers edition...rökig och fin. bra för tarmludden

/Enis

[Oregistrerad]

Jo, idag blev det en enkel, men vällagad Skånsk kalops på restaurang Gambrinius.

Varför äter man för mycket på restaurangen bara för att man vill ha valuta för sina pengar..puh...

[Enis]

Som sagt . födelsedagen firades på Högbo Brukshotell tillsammans med närmaste släkt.

Höstlamm från Högbo "sallad"

carpaccio på sadeln-"pytt" på bringan-kronärtskocka-färskost-hasselnötter-rödbetor

Det är en ynnest att kunna erbjuda våra gäster lamm från våra egna marker. Uppfostrade av bräkande tackor och gödda med grönt gräs blandat med den flora som finns runt vårt hotell. Vi tar hand om hela djuren och hela förfarandet är så närproducerat det faktiskt går. Styckade av Diléns i Valbo och tillagade av kockarna här.

Jaktlycka "säsong"

viltsadel- terrine av fågel-korv-hjortron-granbearnaise-potatisgratäng.

En ensam jägare på plats i skogen. Kniven i bältet. Bössan mot skuldran. Väntan. Tystnad. Granens grenar skymmer sikten.Hjortron lyser en bit bort mot myren till. PANG! Så grundas denna rätt med lite tillbehör från trädgården; potatis,basilika,svartrötter.

Rådjurssadel, björnkorv samt terrine på Orre . och några av tillbehören på plats på plankan.potatisgratäng med svartrot, Bearnaise smaksatt med gran.

Ostbordet

Den metamorfos som mjölken genomgår för att bli till ost är näst intill magisk. Sedan urminnes tider har människan använt sig av ystningen för att konservera mjölken. Resultatet är lika varierande som ostmästarna är olika. På vårt bord har vi ett urval av ostar från både svenska gårdsmejerier och franska/schweiziska "fermier" ostar. Låt väl smaka och glöm inte det utsökta knäcket och tillbehören.

Högbos dessertbuffé

Vid ett tillfälle hade en av kockarna sina föräldrar här som gäster. Anblicken av dessertbuffén väckte ett uns av avund och det var inte förrän det var dags för desserten som de sa de förlösande orden "inte trodde vi att det var för oss ". Så glada som de blev hoppas vi att Ni också blir ikväll.

Kring desertbufffén kan man gå många varv..

/Enis

[Keithan]

Som sagt . födelsedagen firades på Högbo Brukshotell tillsammans med närmaste släkt.

Rådjurssadel, björnkorv samt terrine på Orre . och några av tillbehören på plats på plankan.potatisgratäng med svartrot, Bearnaise smaksatt med gran.

Kring desertbufffén kan man gå många varv..

/Enis

Hellskotta Enis

Haru gått och fyllt år utan att vi märkt det .

Solly söl, men GRATTIS !

[Bolme]

Middag i LamNangrong en kväll som denna.

Pork Gordon Blaue med Pinto och Namsoda

[Maitan]

Ja idag har man inte ätet mycket, gick upp på rummet tidigt å ta det lungt. Maitan.

[svampen]

Ja idag har man inte ätet mycket, gick upp på rummet tidigt å ta det lungt. Maitan.

Härligt Mait kunglig chokelade!!!!!!!!!

Själv vart det pannbiff,lök,potäter & gräddsås som gumman fixade stod å puttrade på spisen

när man kom hem fra Norge!!!!

Helt Proppmätt SvulleSvampen

[Guest Knasen]

Fick med mig matlåda från grannkärringen hem i natt.. Stuvade makaroner och falukörv som slank ner till frukost.. Vaknade 16.02 med lite huvvedunk Drack mjölk till detta men funderar starkt på att ta mig en öl nu..

[Enis]

Ingen rast ingen ro.idag fick man röra i grytorna själv igen då...

Laxfilé på saltbädd i ugn med en grattinerad potatis och blomkålspure samt en sås på cremefraise, gurka och vitlök.

[Guest Knasen]

Började med en kaffekask hos grannen..

Sen blev jag serverad hemmagjord schnitzel och klyftisar med hemmagjort vitlökssmör.. Nu mår Knasen förträffligt och spåren efter frostnatten innan är nu undanröjda..

[Khemmarat]

Började med en kaffekask hos grannen..

Sen blev jag serverad hemmagjord schnitzel och klyftisar med hemmagjort vitlökssmör.. Nu mår Knasen förträffligt och spåren efter frostnatten innan är nu undanröjda..

Och imorron kommer minnen av den nuvarande frostnatten att ... fanns inte

mvh

[Guest Knasen]

Och imorron kommer minnen av den nuvarande frostnatten att ... fanns inte

mvh

Den dagen, den sorgen

[Khemmarat]

Den dagen, den sorgen

Skål vi vinner imorron med

mvh

[Chrille Columbus]

Ikväll blev de lite hemlagad pizza med rökt skinka champinjoner och lite tomat-gorgonzolaostsås men jag skulle tagit vanlig tomatsås i botten och klickat på tomat-gorgonzolaostsåsen i stället. pizzabagaren snuvad på 75 spänn igen

[Guest Knasen]

Skål vi vinner imorron med

mvh

Säg när vi inte vinner.. Har problem med cupfinalen.. Jobbar ju då.. Som det verkar är det bästa jag kan ordna till är att kompa mellan 16.00-18.00 och se skiten på tv, beror dock på bemanning och trafik.. Är ju ett gårdarsvin som jag måste fjäska för om det ska gå igenom..

Samma gårdarsvin som tvingade mig att ta hand om sorklagets väskor, pokal mm för ca 1 år sen.. På ren jävulskap.. Fanns ju massa ostätare som sprang och tjatade på att få ta den kärran.. Men dumgårdaren ville förnedra en stackars Bajare att betjäna dessa bärare av sorkpesten..

Det värsta av allt var att se sopan Pavey springa omkring på plattan och göra tummen upp till allt och alla..

[Khemmarat]

Säg när vi inte vinner.. Har problem med cupfinalen.. Jobbar ju då.. Som det verkar är det bästa jag kan ordna till är att kompa mellan 16.00-18.00 och se skiten på tv, beror dock på bemanning och trafik.. Är ju ett gårdarsvin som jag måste fjäska för om det ska gå igenom..

Samma gårdarsvin som tvingade mig att ta hand om sorklagets väskor, pokal mm för ca 1 år sen.. På ren jävulskap.. Fanns ju massa ostätare som sprang och tjatade på att få ta den kärran.. Men dumgårdaren ville förnedra en stackars Bajare att betjäna dessa bärare av sorkpesten..

Det värsta av allt var att se sopan Pavey springa omkring på plattan och göra tummen upp till allt och alla..

Kom ihåg en bra grej :Vad står det inuti Pokalen ?

Klicka här

:dance1:

[FF]

Hade besök av kompis ikväll, så detta här blev kvällens måltid..

FF

[irjus]

Det ser gott ut FF.

Ändrades November 6, 2010 av irjus

[Sam sip sam]

blodpudding ,bacon,lingonsylt

[Avregistrerad clion]

blodpudding ,bacon,lingonsylt

Det kallar ja rejäl husmanskost lillArne

[berlitz]

Hade besök av kompis ikväll, så detta här blev kvällens måltid..

FF

vill du ha en kompis till ??

[Kenneth4618]

Till fredagsmyset blev det grillad kycklinglever och vingar, klibbris, som tam och Tigersås att dippa i

[Sam sip sam]

Det kallar ja rejäl husmanskost lillArne

Ja idag ökar vi med bruna bönor och gammal falukorv datumet gick ut i går

[Enis]

Marinerad oxfilé med rostade rotfrukter samt en krämig gräddig ost och kantarellsås....