Vad åt Ni idag? Bildtråd.

[Guest Fredman]

Dolmar är ju iransk husmanskost... så inte så konstigt.

Ja men inte gör de dem på kål och smaksättning och tillbehör skiljer ju ännu mer. Tror inte att de har varken lingon eller brunsås. Vår "svenska kåldolme" har nog inte så mycket gemensamt med den dolme som Karl den 12:e hade med sig från Bendel.

[borje222]

Trodde vi stal den rätten från Turkarna-under kalabaliken i Bender?

Persien, var gränserna gick vid kåldolmarnas tillkomst?

Mvh. borje222

Ändrades Maj 7, 2012 av borje222

[noBuzz]

Trodde vi stal den rätten från Turkarna-under kalabaliken i Bender?

"Kalabaliken i bender"?

Dolma är iofs väl förekommande i hela mellanöstern. Men turkarna käkar oftare en surkålsvariant (precis som tjecker) som heter.. något annat.

Fick höra av en Iranska att Dolmar var traditionellt iranska. Hennes turkiske pojkvän gnällde inte över det.

[Kjell]

Gäller bara att hitta dem.

Fick lite rapsblad av en bekant för ett tag sedan.

Trodde att det var en thaigrönsak de hade köpt i någon välsorterad thaiaffär, eller som någon hade haft med sig från Thailand.

Blev rätt förvånad när jag fick höra att det var raps.

Det finns mycket mer att äta än det som finns på ICA verkar det som.

Du bor inte så långt ifrån mig så jag tror att brännässlor finns nog gott också hos dig om du bara går upp i skogen. Det är bara att plocka,skölja och koka dem mjuka i en stor gryta med vatten. Krydda som med spenat. Frys ned i plastpåsar och ta fram vid behov.Lätt som en plätt.

[Guest Fredman]

De dolmar som jag ätit från Mellanöstern har alla varit virade i vinblad istället får kål men det kan ju undgått mig.

[Guest Oregistrerad knasen]

Du bor inte så långt ifrån mig så jag tror att brännässlor finns nog gott också hos dig om du bara går upp i skogen. Det är bara att plocka,skölja och koka dem mjuka i en stor gryta med vatten. Krydda som med spenat. Frys ned i plastpåsar och ta fram vid behov.Lätt som en plätt.

Jag har sett buzzen leta kantareller så det får nog bli frugan som får ge sig ut i skogen om han ska få tag på några nässlor

[borje222]

Har länge velat göra något på nässlor eller maskrosblad. Men de har inte funnits att få tag i när jag tänkt på det.

Hur smakar det? Som spenat?

Ska försöka få in nässlor snart i matlagningen, dock lite tidigt på sässongen.

Mvh. borje222

[noBuzz]

Ja men inte gör de dem på kål och smaksättning och tillbehör skiljer ju ännu mer. Tror inte att de har varken lingon eller brunsås. Vår "svenska kåldolme" har nog inte så mycket gemensamt med den dolme som Karl den 12:e hade med sig från Bendel.

Var tvungen att googla och det fanns en hiskelig massa varianter på Dolmar. Kålblad är en av varianterna i Iran.

Har käkat ett antal olika men har ingen aning om vad det var. Men känner igen de gröna och har för mig att jag åt dem kalla.

In Iran, the mixture of ground lamb or beef, rice, split yellow peas, and savory herbs is used as the filling, wrapped either in grape vine leaves (dolmeh barg mo - دلمه برگ مو), cabbage leaves (dolmeh kalam - دلمه کلم), eggplant or aubergine (dolmeh bādenjān - دلمه بادنجان), tomato (dolmeh gojeh farangi - دلمه گوجه‌فرنگی), or in bell peppers (dolmeh felfel - دلمه فلفل).

http://en.wikipedia.org/wiki/Dolma

[noBuzz]

Jag har sett buzzen leta kantareller så det får nog bli frugan som får ge sig ut i skogen om han ska få tag på några nässlor

Orättvist... jag guidade en snubbe som snackade så mycket att man inte hann leta ordentligt.

Annars hade jag spöat frugan lätt.

Ändrades Maj 7, 2012 av noBuzz

[noBuzz]

Du bor inte så långt ifrån mig så jag tror att brännässlor finns nog gott också hos dig om du bara går upp i skogen. Det är bara att plocka,skölja och koka dem mjuka i en stor gryta med vatten. Krydda som med spenat. Frys ned i plastpåsar och ta fram vid behov.Lätt som en plätt.

Kul! Var bor du?

[noBuzz]

Ska försöka få in nässlor snart i matlagningen, dock lite tidigt på sässongen.

Mvh. borje222

Ser fram emot en riktig bildtråd.

[rolba]

Ska försöka få in nässlor snart i matlagningen, dock lite tidigt på sässongen.

Mvh. borje222

Du kan få plocka nässlor hos mig, alldeles gratis.

[svampen]

Stekmacka med chamoionstuvning & gorgonzola.

En svart kopp kaffe till.

[Guest Siam-Nilsson]

Inget alls än så länge, och inte blev jag hungrigare av att ha lyssnat på denna rock-låt.

[Enis]

Någon timme efter varma mackona i går så blev jag grymmt sugen på "hoy", köksan konstaterade dock bara krasst att köket var stängt. så det var bara att hoppa i säng utan att ha stillat hungern och på kurrande mage somna in.

/Enis

[mamma bäng fan pappa käng]

Någon timme efter varma mackona i går så blev jag grymmt sugen på "hoy", köksan konstaterade dock bara krasst att köket var stängt. så det var bara att hoppa i säng utan att ha stillat hungern och på kurrande mage somna in.

/Enis

Lite drakflygning kanske hade stillat natthungern?

mvh

[Kjell]

Lite restmat som behövdes ätas upp. Nötfärsbiffar med lingonsylt. Inte dumt alls..

[borje222]

Någon timme efter varma mackona i går så blev jag grymmt sugen på "hoy", köksan konstaterade dock bara krasst att köket var stängt. så det var bara att hoppa i säng utan att ha stillat hungern och på kurrande mage somna in.

/Enis

Och du förstod inte inviten? Sugen på mussla, (hoy), "hoppa i säng och somna in..."

Mvh. borje222

[FF]

Hustrun Bortskänkes!! Idag fick man äta fläsktvuppvärmda köpta fiskpinnar men päramos...

Allt har sin förklaring!! Igår hade hon 7 ungar, varvid 4 var blöjbarn, och hennes arbetspass började 06,30 slutade 22,00..

Så denna gång så förlåter jag henne, så efter 38år får man göra ett misstag, hennes första..

Men hon lovade att det skulle var hennes sista, så inget bortskänkes ännu..

FF

Ändrades Maj 8, 2012 av FF

[Kjell]

Blev grymt tvär sugen på ugnspannkaka och efter ha rådfrågat min kokbok så var det bara att skrida till verket. 6 dl mjölk,helst + 3 men det fick gå med mellanmjölk i brist på annat. 1dl grahamsmjöl + 2 dl vetemjöl samt 3 ägg och lite salt för sältan.Från tanke till servering ca 30 min.. Till det serveras egen blåbässylt,glass och en liten klick grädde...mums,mums

[Enis]

Och du förstod inte inviten? Sugen på mussla, (hoy), "hoppa i säng och somna in..."

Mvh. borje222

Är min svenska så dålig eller ögnade du lite för snabbt...

/Enis

Idag blir det kuttiyaou . hur man nu skall skriva det som Frugans son kokat ihop.

[husse]

Blev grymt tvär sugen på ugnspannkaka och efter ha rådfrågat min kokbok så var det bara att skrida till verket. 6 dl mjölk,helst + 3 men det fick gå med mellanmjölk i brist på annat. 1dl grahamsmjöl + 2 dl vetemjöl samt 3 ägg och lite salt för sältan.Från tanke till servering ca 30 min.. Till det serveras egen blåbässylt,glass och en liten klick grädde...mums,mums

Härligt å se en äkta svensk pizza

[Guest Fredman]

Hamburgetallrik alá Abrafo, nästan utan kolhydrater.

[Guest Oregistrerad knasen]

Eftersom jag öppnade både ett baconpaket och en burk kidneybönor igår var det bara fortsätta på den inslagna vägen idag. Men för att inte få skörbjugg så byttes köttbullarna ut mot falukorv idag

Ändrades Maj 8, 2012 av knasen

[måne]

Eftersom jag öppnade både ett baconpaket och en burk kidneybönor igår var det bara fortsätta på den inslagna vägen idag. Men för att inte få skörbjugg så byttes köttbullarna ut mot falukorv idag

De där bruna/röda grejorna är de bra för magen.Verkar som du ligger i hårdträning för beach 2012 Ser förbaskat gott ut iaf.Mvh Måne som lagt av med att kvalificera sig i år igen