Vad åt Ni idag? Bildtråd.

[borje222]

I dag blev det lite mat som Mr Ning Ning inspirerade till.

Lite "pytt i panna" från det Kreolska / Cajun köket, Jambalaya.

Ett "måste" i denna rätt består av lök, paprika och selleri. Tillsammans med riset, i övrigt finns ej några regler!

Lök, vitlök samt chilli.

I med korv, i mitt fall chorizo, och ris, stek krydda. Purjo och skinka.

Späd med tomat och buljong. Krydda.

Låt det små puttra i ca. 30 min. I med grönsaker, koka en liten stund till.

När allt är klart, vänd i räkorna.

En risrätt på "grodätarnas" vis, med lite sting i.

Mvh. borje222

[Khun Chang]

Nu är det dags för en riktigt fin gryta. Har velat laga det länge, men dragit mig lite för det på grund av den långa tillagningstiden. Men nån gång måste man prova. Who dares wins! Ett riktigt långkok blir det så här på fredagkvällen.

Vad kan bli av detta månne? Hittad ett roligt recept på internet som jag tänkte prova. Initialt tänkte jag laga nåt med rödvin, men ändrade mig. Nötkött, potatis och diverse grönsaker, inkl selleri. Steg ett: Hacka köttet i fina bitar.

Ner med köttet i en påse med mjöl. Täpper till porerna och ger grytan en härlig konsistens. Bryn köttet i olja.

Ner med grönsakerna och svampen. Och sedan i med ölet. Gör ett tappert försök att göra "en Börje" och få med händerna med på kortet. Lite svårt att få till det med en Galaxy S2 och flottiga grisfingarar. Också lite konstigt att "slösa" bort öl på detta sätt. Men vad gör man inte? Hade som tur var lite att dricka vid sidan om.

God öl, trots - eller kanske snarare tack vare - den höga alkoholhalten.

Köttet kokar fint i biran. En underbar doft sprider sig i köket. Ner med lite basilika och timjan och salt och peppar.

Låt grytan koka i två timmar så bli köttet mört så det nästan smälter i munnen.

Häll upp på en tallrik.

NÖJD!

[borje222]

Nu är det dags för en riktigt fin gryta. Har velat laga det länge, men dragit mig lite för det på grund av den långa tillagningstiden. Men nån gång måste man prova. Who dares wins! Ett riktigt långkok blir det så här på fredagkvällen.

Vad kan bli av detta månne? Hittad ett roligt recept på internet som jag tänkte prova. Initialt tänkte jag laga nåt med rödvin, men ändrade mig. Nötkött, potatis och diverse grönsaker, inkl selleri. Steg ett: Hacka köttet i fina bitar.

Ner med köttet i en påse med mjöl. Täpper till porerna och ger grytan en härlig konsistens. Bryn köttet i olja.

Ner med grönsakerna och svampen. Och sedan i med ölet. Gör ett tappert försök att göra "en Börje" och få med händerna med på kortet. Lite svårt att få till det med en Galaxy S2 och flottiga grisfingarar. Också lite konstigt att "slösa" bort öl på detta sätt. Men vad gör man inte? Hade som tur var lite att dricka vid sidan om.

God öl, trots - eller kanske snarare tack vare - den höga alkoholhalten.

Köttet kokar fint i biran. En underbar doft sprider sig i köket. Ner med lite basilika och timjan och salt och peppar.

Låt grytan koka i två timmar så bli köttet mört så det nästan smälter i munnen.

Häll upp på en tallrik.

NÖJD!

Vackert, en mycket bra bild serie! -långkok är en livsstil, ej matlagning för stressade-.

Mvh. borje222

[Enis]

Lite smått och gott till hockeyn

[svampen]

Spallagetti & köttsås ! MUMS!

[måne]

Ostgratinerad falukorv och hemstampad potatis lite gurka och stark senap till det,kanongott och en klassiker

[ellim63]

frukost på pitchers...bookmaker med lax o pepparrot, 7 staropramen till, jättegott mvh mille o skrattet.

[KalleKula]

An3kåt

[Guest Oregistrerad knasen]

An3kåt

Har du varit hos greken?

[Odin]

Vaddå e greken kåt??

[Kjell]

Lunch vid Old Siam. Kyckling med sticky rice och papaya sallad men jag har inte nått stpr nivå så min är inte så spicy..

Middag efter bion på Central Plaza Lad Phrao och restaurang Zen..

Själv åt jag en utsökt fiskrätt medan frun valde en nudel(tjocka) soppa med både kyckling,fisk och stora räkor i..

Ändrades Mars 18, 2012 av Kjell

[Mr Ning Ning]

Karre med råriven mango

[Enis]

Cheez Balls pannerad laxfilé som grillades i ugnen till det en pärstamp toppad med knaperstekt bacon samt en Aoli som sås.

[KalleKula]

Weight watchers meny idag.

An3kåt (Idag också),Pommes och en rejäl klicka bea.

Det röda kallas tomat och det blev alldeles för mastigt,Dom vart kvar på tallriken

[Ducce]

Typ samma här ;-)

Sent from my GT-I9100 using Tapatalk

[borje222]

Kännde mig lite "mosig" idag, tankarna föll på pizza...kanske någon som känner igen sig...

Men, kan den lokala - 15 minuter en kvart -, leverera en pizza med kantarell stuvning, färska grönsaker, riktig skinka ??

Nej, tror ej det. Ska man ha något riktigt, får mam göra det själv!

"Snabbmaten", som ej är så snabb...

( Ps. t.o.m. frugan åt utav sin räkvariant, desutom utan ris...stor shock! )

Mvh. borje222

Ändrades Mars 18, 2012 av borje222

[Keithan]

Lite smått och gott till hockeyn

Vad är det där längst uppe till höger som ser ut som hemlagade potatischips ?

Recept isf

[Enis]

Vad är det där längst uppe till höger som ser ut som hemlagade potatischips ?

Recept isf

Inga chips potatishalvor bakade i ugn

Dela en pära

pensla snittytorna med smör/olivolja

Strö på kryddor efter egen smak... i detta fall paprikapulver samt hackad vårlök

In på ett galler i ugnen 175 grader 45min - 1 timme

[måne]

2 fullkornsmackor med ost,till det 2 muggar kaffe.Dagen kan börja

[stefan5300]

2 fullkornsmackor med ost,till det 2 muggar kaffe.Dagen kan börja

Ingen Cigg?

[måne]

Ingen Cigg?

Jodå,jag är en svag man

[stefan5300]

Jodå,jag är en svag man

Fy på sig

Men jag jag ska egentligen inget säga, jag hade bestämt mig för börja gå lite om dagarna för cirka 2 månader sen, jag har inte kommit iväg än

Ändrades Mars 19, 2012 av stefan5300

[BBJ]

Raggmunk med fläsk o lingon-(nä jag luras, det var tranbär-)-sylt.

Mvh

BBJ

Edit: Glömde bilden

Ändrades Mars 19, 2012 av BBJ

[andrejsdenruskige]

Tror jag drar till Max och tar en burgare

[BBJ]

Tror jag drar till Max och tar en burgare

Max-burgare är något man saknar här nere, man får ta med lite Max-dressing ner nästa år

Mvh

BBJ