chiangmai Inlagd September 29, 2012 Dela Inlagd September 29, 2012 Tjena! I en äkta gjutjärnsgryta!! Du kan ha den på spisen,över gas.öppen eld m.m finnes ej i fjärran östern. bra tankeställare... avbokar boklass när brodern kommer...bättre med en gjutpanna i handbagaget Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Juha Inlagd September 29, 2012 Dela Inlagd September 29, 2012 Ett fynd för enbart 9.940 baht. http://www.verasu.com/product_detail.php?pid=277 Lex-Thaksin, 25,355 korruptionsfall ska få amnesti. Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Wangthong Inlagd September 29, 2012 Dela Inlagd September 29, 2012 (ändrad) Ingen aning om vad en stekgryta är men finns det inte i Thailand så är det väl för att de, till skillnad från svenskar och McDonalds, förstått att man inte ska steka kött. Problemet är att man har inte begreppet steka i Thailand... har man större köttstycken.typ fläsklägg...kokas dessa.. Att lägga ner ett köttstycke för att sakta stekas... finns inte i Thais sinnessfär,,,, Problemet i Thailand uppstår därför att de inte vet att kött ska vara välhängt! Eller också vet de att det inte blir bra att steka kött som inte är välhängt. Ändrades September 29, 2012 av Wangthong Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
GreenValley Inlagd September 29, 2012 Dela Inlagd September 29, 2012 (ändrad) Problemet är att thai lagar mat på gasol.med extrem hetta och wookar.Funkar inte med teflonpannor... Dessutom är mina pannor slagna i botten...p.g.a av att hustrun diskar ur innan de kallnat.. Jag har gasspis (stadsgas) och teflonbelagd wok. Har använt samma wok i flera år men har inga som helst problem med teflonbeläggningen. Ändrades September 29, 2012 av Palmer Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
andrejsdenruskige Inlagd September 29, 2012 Dela Inlagd September 29, 2012 Tjena! Kanonpanna men jag vill ha en klassisk gjutjärnsgryta Äh, fixa lergryta. Mycket bättre till långkok. Det bör väl närmaste pottery kunna fixa.med lite bly och andra grejer inblandade. Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Wangthong Inlagd September 29, 2012 Dela Inlagd September 29, 2012 Jag har gasspis (stadsgas) och teflonbelagd wok. Har använt samma wok i flera år men har inga som helst problem med teflonbeläggningen. Har du använt den, eller har thailändare använt den? Hemma använder jag teflonpanor som håller länge, men får en thai tag på den så går det fort utför. Det utan gas, utan bara med elspis. Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Juha Inlagd September 30, 2012 Dela Inlagd September 30, 2012 Problemet i Thailand uppstår därför att de inte vet att kött ska vara välhängt! Eller också vet de att det inte blir bra att steka kött som inte är välhängt. Välhängt går inte att översätta till Thai. Lex-Thaksin, 25,355 korruptionsfall ska få amnesti. Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
GreenValley Inlagd September 30, 2012 Dela Inlagd September 30, 2012 Välhängt går inte att översätta till Thai. Välhängt är väl motsatsen till Ham Noi? Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
BBJ Inlagd Oktober 1, 2012 Dela Inlagd Oktober 1, 2012 Bara att beställa. http://www.verasu.co...ories.php?cid=4 Inte så billigt men de ser ut att ha ett bra sortiment. Tack för länken Juha! Mvh BBJ Nytt år - nya möjligheter! Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Tommy Inlagd Oktober 1, 2012 Dela Inlagd Oktober 1, 2012 Problemet är att man har inte begreppet steka i Thailand... har man större köttstycken.typ fläsklägg...kokas dessa.. Att lägga ner ett köttstycke för att sakta stekas... finns inte i Thais sinnessfär,,,, Jag har en annan uppfattning... Thai kan laga vad fan som helst! Frugan steker flasklagg som sedan kokas i kryddat vatten, sen friteras det, smaskens med "Moo Germann". Just nu friterar hon en stor bit kokt rimmat sidflask, som rubbats med salt och vinager, det blir "Moo Gawp" MVH Tommy "There is an eagle in me that wants to soar, and there is a hippopotamus in me that wants to wallow in the mud." Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
thomas001 Inlagd Oktober 1, 2012 Trådstartare Dela Inlagd Oktober 1, 2012 Jag har en annan uppfattning... Thai kan laga vad fan som helst! Frugan steker flasklagg som sedan kokas i kryddat vatten, sen friteras det, smaskens med "Moo Germann". Just nu friterar hon en stor bit kokt rimmat sidflask, som rubbats med salt och vinager, det blir "Moo Gawp" MVH Tommy Tjena! Visst f-n kan dom tillaga allt..håller med dig till 100% Men hur f-n smakar det ibland i våra svenska smaklökar? Jag älskar svensk husmanskost...jag är uppfödd på det,har försökt lära mina barn att ta den traditionen vidare. Ta en fin karre,ev. plugga den med plommon,bryn den i en gjutjärnsgryta,krydda,lägg i lök,morötter...gärna lite enbär. Tillsätt lite vatten. Låt den brässera i 1-1/5 timme. Ta upp steken. Gör en sås på skyn,med grädde.och jag är iallafall i paradiset Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Tommy Inlagd Oktober 1, 2012 Dela Inlagd Oktober 1, 2012 Tjena! Visst f-n kan dom tillaga allt..håller med dig till 100% Men hur f-n smakar det ibland i våra svenska smaklökar? Jag älskar svensk husmanskost...jag är uppfödd på det,har försökt lära mina barn att ta den traditionen vidare. Ta en fin karre,ev. plugga den med plommon,bryn den i en gjutjärnsgryta,krydda,lägg i lök,morötter...gärna lite enbär. Tillsätt lite vatten. Låt den brässera i 1-1/5 timme. Ta upp steken. Gör en sås på skyn,med grädde.och jag är iallafall i paradiset Moo German, är värt en test! Brukar finnas på Bryggeri-restauranger med tyskt stuk, så kan du få lite gott öl också! Jag är uppväxt med ett rätt internationellt kök, morsan är från Finland, men hon lärde sej en del i Indien och Iran när vi bodde där på 60- å 70-talen. MVH Tommy "There is an eagle in me that wants to soar, and there is a hippopotamus in me that wants to wallow in the mud." Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
mamma bäng fan pappa käng Inlagd Oktober 1, 2012 Dela Inlagd Oktober 1, 2012 Jag har en annan uppfattning... Thai kan laga vad fan som helst! Frugan steker flasklagg som sedan kokas i kryddat vatten, sen friteras det, smaskens med "Moo Germann". Just nu friterar hon en stor bit kokt rimmat sidflask, som rubbats med salt och vinager, det blir "Moo Gawp" MVH Tommy "Moo Germann". arroy mak mak .. "Stupidity has a certain charm - ignorance does not." F. Zappa. ".. When I went to school they asked me what I wanted to be when I grew up. I wrote down 'happy'. They told me I didn't understand the assigment. I told them they did not understand life." J Lennon Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
mamma bäng fan pappa käng Inlagd Oktober 1, 2012 Dela Inlagd Oktober 1, 2012 (ändrad) Tjena! Visst f-n kan dom tillaga allt..håller med dig till 100% Men hur f-n smakar det ibland i våra svenska smaklökar? Jag älskar svensk husmanskost...jag är uppfödd på det,har försökt lära mina barn att ta den traditionen vidare. Ta en fin karre,ev. plugga den med plommon,bryn den i en gjutjärnsgryta,krydda,lägg i lök,morötter...gärna lite enbär. Tillsätt lite vatten. Låt den brässera i 1-1/5 timme. Ta upp steken. Gör en sås på skyn,med grädde.och jag är iallafall i paradiset Ja, thai mat suger och svensk mat är störst i välden! Finns ju svensk mat i varje gathörn från LA till Moskva. Nej, nog har den thailänska maten lite bättre ryckte än den svenska. ... än så länge .. /mvh Ändrades Oktober 1, 2012 av mamma bäng fan pappa käng "Stupidity has a certain charm - ignorance does not." F. Zappa. ".. When I went to school they asked me what I wanted to be when I grew up. I wrote down 'happy'. They told me I didn't understand the assigment. I told them they did not understand life." J Lennon Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
thomas001 Inlagd Oktober 1, 2012 Trådstartare Dela Inlagd Oktober 1, 2012 Ja, thai mat suger och svensk mat är störst i välden! Finns ju svensk mat i varje gathörn från LA till Moskva. Nej, nog har den thailänska maten lite bättre ryckte än den svenska. ... än så länge .. /mvh Tjena! Vem som har bäst rykte...bryr jag mig inte om. Det enda jag gör,är att jag älskar svensk husmanskost. Tyvärr bortglömd i många svenska hem. Klart jag gillar Thai-käk. Men min tråd började med stekgryta. Helt plötsligt måste jag försvara Svensk husmanskost!! Thailändsk fläsk-lägg har jag käkat minst 50 ggr,på bröllop,begravningar,födelsedagar,hemma hos mig(jag är ju gift med en Thai) här i Thailand. Jag bor på landsbygden i Thailand. Älskar att laga s.k svensk husmanskost. Letar råvaror,testar mig fram m.m Men köp ett paket FINDUS..äkta hemlagat för 39:-Sek. Kör den i micron. Då är INTE Svensk husmanskost bäst i Världen Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
chiangmai Inlagd Oktober 1, 2012 Dela Inlagd Oktober 1, 2012 Thai kan inte hantera ett teflonbelagt kokkärl. Min ovetenskapliga undersökning (hustrun och hennes syster). 1. De hettar upp pannan över en gasollåga till max. 2. Glömmer att de lagar mat, bränner vid pannan så att det uppstår ett förkolnat lager på 0,2 mm i botten 3. Tar den glödgade pannan och öser i diskvatten, så att hela köket fylls med ånga. 4. Nytt besök till HomPro för att inköpa nytt köksgarnityr. 5. Proceduren upprepas.osv Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
mamma bäng fan pappa käng Inlagd Oktober 1, 2012 Dela Inlagd Oktober 1, 2012 Tjena! Vem som har bäst rykte...bryr jag mig inte om. Det enda jag gör,är att jag älskar svensk husmanskost. Tyvärr bortglömd i många svenska hem. Klart jag gillar Thai-käk. Men min tråd började med stekgryta. Helt plötsligt måste jag försvara Svensk husmanskost!! Thailändsk fläsk-lägg har jag käkat minst 50 ggr,på bröllop,begravningar,födelsedagar,hemma hos mig(jag är ju gift med en Thai) här i Thailand. Jag bor på landsbygden i Thailand. Älskar att laga s.k svensk husmanskost. Letar råvaror,testar mig fram m.m Men köp ett paket FINDUS..äkta hemlagat för 39:-Sek. Kör den i micron. Då är INTE Svensk husmanskost bäst i Världen Hej. Hedervärt att hedra riktig matlagning oberoende av kök. Jag kanske tolkade in för mycket i ditt "Men hur f-n smakar det" .. Mvh "Stupidity has a certain charm - ignorance does not." F. Zappa. ".. When I went to school they asked me what I wanted to be when I grew up. I wrote down 'happy'. They told me I didn't understand the assigment. I told them they did not understand life." J Lennon Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Wangthong Inlagd Oktober 1, 2012 Dela Inlagd Oktober 1, 2012 (ändrad) Tjena! Vem som har bäst rykte...bryr jag mig inte om. Det enda jag gör,är att jag älskar svensk husmanskost. Tyvärr bortglömd i många svenska hem. Klart jag gillar Thai-käk. Men min tråd började med stekgryta. Helt plötsligt måste jag försvara Svensk husmanskost!! Thailändsk fläsk-lägg har jag käkat minst 50 ggr,på bröllop,begravningar,födelsedagar,hemma hos mig(jag är ju gift med en Thai) här i Thailand. Jag bor på landsbygden i Thailand. Älskar att laga s.k svensk husmanskost. Letar råvaror,testar mig fram m.m Men köp ett paket FINDUS..äkta hemlagat för 39:-Sek. Kör den i micron. Då är INTE Svensk husmanskost bäst i Världen Riktig mat ska ha riktiga verktyg. Jag saknar verkeligen min gjutgjärnsstekpanna och min gjutjärnsgryta. Inte så att jag använde dom dagligen, men de få gånger jag verkeligen behöver dom är det en liten katastrof att inte ha dom. Det finns så mycket god mat i världen att det är konstigt att man ska behöva fundera om svensk husmanskost, thaimat, tysk husmanskost eller mat från någon annan kultur är det som gäller. Jag älskar thaimat och svensk husmanskost och tyska fläsklägg och .. När jag har varit i Thailand så länge någon gång att jag längtar efter svensk husmanskost, vet jag ju numera att det finns att söka vid krokodilerna på vägen upp mot Pitsanulok. Lycka till med att få tag på en gjutjärnsgryta och att hålla den svenska matlagningskonsten vid liv i Thailand. Jag ska försöka följa med om hur det går med anskaffningen. Har du inte fått tag på någon innan jag åker ner nästa gång ska jag fixa ner en då. Förmodligen blir det nog först nästa sommar. Ändrades Oktober 1, 2012 av Wangthong Link to comment Dela på andra sajter More sharing options...
Recommended Posts
Registrera dig eller logga in för att kommentera
och se bilderna på riktigt.
Du måste vara medlem för att kommentera på forumet
Registrera dig
Registrera ett medlemskap. Lätt gjort...!
Registrera dig på forumetLogga in
Har du redan ett medlemskap? Logga in här.
Logga in nu