Matlagningens ädla konst i bilder!

[BBJ]

Vi väntar med spänning Andrejs...

Mvh

BBJ

[Bibben]

Läsförståelsen är inte den bästa här va?

Rester idag sen i morgon nytt recept.

[b-tung]

Andrejskowitch, keep up the good work

[Benriach]

Ska man använda kniv eller sax när man öppnar påsen? Eller bita upp den? Fan, lite mer pedagogiskt nästa gång, tack!

[Towe]

Helt klart bästa tråden so far, ös på

[bond1]

Spänningen stiger..

[andrejsdenruskige]

Ska man använda kniv eller sax när man öppnar påsen? Eller bita upp den? Fan, lite mer pedagogiskt nästa gång, tack!

Ja, det var ju det, ja. Glömde att fota själva öppningen av påsen.

Men i detta fall använde jag samma kniv som jag hackade upp chili och vitlök med.

Sax, tänder, kniv eller gas-svets duger lika bra.

Senare idag så kommer som sagt nästa kurs och då ska jag försöka få med allt.

Men som ni märkt så är det just matlagningskonsten som är min starka sida. Dokumentationen sliter jag med.

Kanske BBC kommer och dokumenterar det hela någon dag.

Hoppas ni har nytta av min kurs. Men som vanligt så är den några nivåer för avancerad för svenssons och vanliga restaurant kockar.

Men något lär ni nog snappa upp.

[Kjell]

Allt ser så enkelt ut när är man proffs . En annan simpel amatör rodnar ändå ned i tåspetsarna när man försöker förhäva sig med egna matbilder men efter denna osannolika uppvisning i den högre gastronomins kok- konster så är det tack och good bye för mig

[Mr Ning Ning]

Jo. Man känner sig hedrad att få ta del av sån nobel kokkonst.

[andrejsdenruskige]

Allt ser så enkelt ut när är man proffs . En annan simpel amatör rodnar ändå ned i tåspetsarna när man försöker förhäva sig med egna matbilder men efter denna osannolika uppvisning i den högre gastronomins kok- konster så är det tack och good bye för mig

Man ska inte ge upp så lätt. Men jag förstår att självförtroendet kan få sig en rejäl törn som mest troligt blir bestående.

Ni får trösta er med att alla inte kan vara bäst inom den gastronomiska konsten.

[jocko53]

Ja, det var ju det, ja. Glömde att fota själva öppningen av påsen.

Men i detta fall använde jag samma kniv som jag hackade upp chili och vitlök med.

Sax, tänder, kniv eller gas-svets duger lika bra.

Senare idag så kommer som sagt nästa kurs och då ska jag försöka få med allt.

Men som ni märkt så är det just matlagningskonsten som är min starka sida. Dokumentationen sliter jag med.

Kanske BBC kommer och dokumenterar det hela någon dag.

Hoppas ni har nytta av min kurs. Men som vanligt så är den några nivåer för avancerad för svenssons och vanliga restaurant kockar.

Men något lär ni nog snappa upp.

Hej!

Hur trasig kan maten vara för att det skall vara lönt att laga?

tacksam för svar (tack på förhand)

[Benriach]

Halv, special typ...

[hamnoi]

Halv, special typ...

Astors???

[Benriach]

Astors???

Ja, han kan laga halva saker den gubben!

[Guest wUThai]

Var annat ljud i skällan förra sommaren när smöret tog slut. Skönt att se att du har smör igen.

[andrejsdenruskige]

Nu mina vänner är matlagningen i full gång.

Det blir efterrätt även denna dag. Men den blir mer avancerad än den förra.

Dagens matlangning kanske ska ha varning på sig.

Don't try this at home!

Bilder kommer snart. Stressad som fan just nu.

[Kjell]

Man ska inte ge upp så lätt. Men jag förstår att självförtroendet kan få sig en rejäl törn som mest troligt blir bestående.

Ni får trösta er med att alla inte kan vara bäst inom den gastronomiska konsten.

Det blir nog Knasens matkonst som gäller för nåt annat duger man inte till . Korvmacka alt korv med pommes eller köp- pizza hädanefter .

[Guest Oregistrerad knasen]

Det blir nog Knasens matkonst som gäller för nåt annat duger man inte till . Korvmacka alt korv med pommes eller köp- pizza hädanefter .

Va fan, jag har ju gjort egna köttbullar ju.. Så kom inte å säg att jag håller på med halvfabrikat

[Oregistrerad]

Måste vara fruktansvärt roligt att bo i Norge. Vem uppfann egentligen detta underhållande språk?

[Benriach]

Marve Fleksnes.

[Kjell]

Det var fasen vad snabb du var med kommentar .Fast jag hade bra koll på din färsbiffar så jag vet att du minsann också gillar matlagning på rätt nivå. Kanske vi skulle dra ihop vi tre "grannar" och grilla när tid finnes.

[Odin]

25:e Augusti??

[Guest Oregistrerad knasen]

Det var fasen vad snabb du var med kommentar .Fast jag hade bra koll på din färsbiffar så jag vet att du minsann också gillar matlagning på rätt nivå. Kanske vi skulle dra ihop vi tre "grannar" och grilla när tid finnes.

Det tycker jag vi ska göra

[andrejsdenruskige]

Nu är jag här igen.

Denna gång har jag försökt få med fler bilder och vara mer pedagogisk. Men jag tror inte det är till någon nytta vid matlagning på denna nivå.

Sås var det snack om i en annan mattråd. Och jag får faktiskt erkänna att jag lärde mig någonting där.

Socker!!! Ja, en liten tsk socker gav lite mer smak i såsen. Tack Kennethxxxx (kommer inte ihåg nuffrorna)

Då sätter vi igång.

Här har vi råvarorna. Dessa känner vi igen från tisdagens rätt med undantag från fisksås, socker och natriumglutamat.

Ni kan börja med att hälla fisksåsen i en liten glasskål. Det är väldigt noga med att mängden ska bli lagom.

Nu kommer en knepig grej. Ugnen ska på. Det gäller att tajma in allt så att man får in det rätta flytet.

Dessa avancerade inställningar är vad jag använder idag.

Efter noga kalkyler ställer jag in maskinen på utvalda värden.

[andrejsdenruskige]

Denna bild ville inte komma med i förra inlägget så den kommer här.

Nåja, nu hackar vi upp chili, vitlök och tillsätter natriumglutamat och socker.

Nu får ni hålla i er, för det kommer att gå undan med bilderna utan allt för mycket text.

Har ni funderingar över hur det gick till live, så får ni komma med dom senare. Jag ska försöka svara så gott jag kan.

Viktigt att röra om i såsen!

JAG SA!!! VIKTIGT ATT RÖRA OM I SÅSEN, så då gör vi det en gång till.